下班回家，餐桌上摆着玉米粥，蒸地瓜，白水豆腐和清炒小油菜，我问老妈，能不能换换？老妈说已经换了，昨天吃的小米粥，蒸南瓜和豆腐皮！我说，老妈，能有点鱼或者肉不？老妈义正言辞地说那些东西少吃，吃多了不健康。可是，老妈，咱们家这种所谓的健康吃饭方式已经持续好久了。我们好久没见荤菜了…
自从老妈退休后开始迷上了养生，经常看养生类节目，还到处约着小伙伴去听各种养生讲座，我和老爹就成了小白鼠，有段时间听说茄子皮和肉之间富含维生素p，据说对身体好，做茄子的时候不能削皮，好吧，老妈从那时起，所有的茄子都不削皮，不管老嫩，关键是不放油，清水煮，那味道，吃过一次，绝对不想吃第二次，我和爹那是硬着脖子往下咽。
在我们家，所有食材都是专家说有营养才能吃。听说胡萝卜含有的维生素是脂溶性维生素，没有脂肪不吸收，好吧，我最爱的苹果胡萝卜汁不给榨了，说喝了也没用，没有营养！过几天，又听说只要搭配着干果吃就行，好吧，每次喝之前必须吃干果，又听说吃干果多了容易发胖，又控制吃干果数量。
听说每天吃盐不超过6克，老妈专门买了量勺，严格按照标准，做菜基本没有味道，全是清水煮，这老爹在部队吃惯了大锅饭，没办法逼的每顿饭必备咸菜一碟。
我要是出去吃个饭，老妈会问吃什么？然后开始举例，什么肉是用激素养的？什么菜农药太多？什么东西吃了不健康？…word天，让老妈这么一说，直接扎脖绝食就行了。
其实老妈去听的很多讲座是有道理的，很多知识也是正确的，但是这些讲座没有形成系统，就像些碎片知识，一说某个食材，百度就出现一大片原理，每家人都不一样，所以以推广公共营养为目的的公共营养学是很有必要存在的。比如中国居民膳食指南，里面给了每天需要的营养素，如油，盐，糖，肉，奶，水果，蔬菜，谷类的推荐量，指导人如何吃！
相信在这样的指导下，老妈肯定能准备既营养搭配合理又美味的饭菜，让我们好好吃顿饭。
