大家好，在以前的文章当中我们讲了膳食纤维，还给大家介绍了几种含有高纤维的食物，那么除了这几种食物以外，像苦瓜，胡萝卜，豌豆，糙米等食物也含有丰富的膳食纤维，大家可以酌情摄取。既然知道了膳食纤维有利于减肥，今天就再为大家介绍两个减肥瘦身的利器——全麦粉、燕麦片。你的教练肯定提过早餐一定要吃好，营养要丰富，食物要多样性，但如果你是一个工作忙压力大的上班族，早上迷迷糊糊醒来还想多睡会儿，哪里有时间好好做一顿饭吃呢!
其实不用担心，你完全可以好好吃一顿健康的早餐，最简单的两片全麦面包加一杯牛奶，要是觉得全麦面包口感不好也可以加点果酱。当你在超市当中买全麦面包的时候，肯定会想什么样的面包才是真正的全麦面包？我们把用全麦粉做成的面包就叫做全麦面包，现在市面上所售的一些全麦面包种类繁多，但是大多数并没有明确标明全麦粉含量。大家通常是看着名字叫全麦面包就直接购买了。其实什么是全麦面包业内人士也很难说清楚，一个原因是行业内对于什么才叫全麦粉的概念还没有达成统一，那么究竟什么是全麦粉呢？
全麦面粉是由硬红色春小麦或冬小麦制成，所有三层小麦浆果都是磨碎的-麸皮、胚芽和胚乳以获得一种有益健康的面粉。如果你拿这些小麦品种，剥去它们的坚果味，富含纤维的麸皮和胚芽，然后只磨胚乳，你就会得到全麦面粉。全麦面粉可以替代配方中所要求的白全麦面粉，也可以替代配方中通用面粉的一半，在磨粉的过程当中为了口感，麸皮经常会被剔除掉，我们平常所吃的面食都是除去了麸皮之后的面粉做成的，而全麦面粉则是由整粒小麦在磨粉的过程当中仅仅经过碾碎，而不会除掉麸皮。另一个原因是国内还没有具体的全麦面包的标准，所以全麦粉占40%的叫全麦面包，全麦粉只有5%的也叫全麦面包，所以现在市面上100%真正的全麦面包几乎没有，由于标准不明确人们习惯了把全麦粉分量在50%以上的叫做全麦面包。
尽管如此，我们仍旧可以学习一些挑选全麦面包的小技巧。第一个看配料表，配料表的第1项是否为全麦粉，含量越高越好，一般50%以上就非常好了。第二看颜色，全麦面包的横断面一般为浅褐色，有些商家用焦糖伪造全麦面包就成了深褐色的了。第三看麸皮，全部面包的里面都会有浮皮存在，而不是仅仅浮于表面。第四尝口感，一般真正的全麦面包口感粗糙，热量偏低，容易增加饱腹感。
其实早上起来饭也来得及，你可以直接在酸奶的小盒子里泡，三五分钟就可以吃了，非常方便，如果你觉得配料比较麻烦，也可以买已经配好的燕麦片，直接泡酸奶吃也是非常的方便， 熟燕麦，也叫燕麦片，是美味的早餐粥或有益健康的甜点，无论你是在办公室还是在家里，你都可以马上做一碗美味而有营养的燕麦片。通过微波炉或电饭煲上煮燕麦。如果和牛奶一起煮只需要三分钟，中间再搅拌一次就可以了。以上两款早餐，你可以任意选择一款自己喜欢的，营养健康顺便减肥，何乐而不为呢？大家可以动手尝试一下，喜欢的可以关注我或者给我留言，谢谢！
