今天是寒露，天气逐渐转凉，田地里所有的庄稼开始收割，一些显得忙碌而有序。
期待的丰收
逐渐进入冬季，是收藏的季节、是养生的季节，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜性清凉，有一点点的润肺止咳功效，冬季天气干燥，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，适量的吃一些萝卜，可以改善上述症状。
白萝卜片
另外，冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰、易上火。在吃肉的同时搭配一点萝卜，或者做一些萝卜为辅料的菜，不但不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。
下面为大家推荐两道菜肴：
[香菇萝卜汤]
香菇萝卜汤
原料：白萝卜150克、水发香菇80克、豌豆苗50克
调料：料酒、胡椒粉、盐、清汤各适量
做法：
白萝卜洗净，切细丝，焯至八成熟，捞碗内；豌豆苗洗净，稍焯捞出；香菇洗净，切成丝。
锅内加清汤、料酒、盐，烧沸后撇净浮沫，将白萝卜丝、香菇丝分别下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗，起锅烧在汤碗内，撒上胡椒粉即成。
【清炖萝卜牛肉】
清炖萝卜牛肉
原料：牛肉100克，白萝卜200克
调料：料酒、盐、葱、姜各适量
做法：
牛肉洗净，切成块；白萝卜切同样大小的块。
起油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；
砂锅中加适量的热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调料，放入白萝卜块炖至入味即成。
