天气的突然转凉猝不及防，昨日雨天的窗边阅读，尽出现了一丝受寒之意！
姜汤，一个部分人抗拒的汤，我却因为热辣的姜汤在咽下时在喉咙中留下的辛辣感觉得畅快，真想和对坐的友人说到：来，干了这碗热姜汤。
驱寒是初衷，熬制方式简单：将姜皮削去，切成条状或者片状；锅内加水、冰糖（个人喜欢黄色那种冰糖，不太喜欢一颗一颗白色的冰糖），然后就开始煮沸，在沸水中煮些许时间，至于多久，鄙人不才只熬过一次，切记沸水煮至闻到姜汤的味道。
至于姜汤什么味道，说实话我也描述不出来；
总之：来，干了这碗热姜汤。
2017.8.28姜汤
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