早餐是一天在最重要的一餐，给孩子、给老公、给家人精心准备营养健康的早餐，是一件最有意义的事情，不需要花太多时间，只要早起十来分钟就能搞定，其实早餐不仅仅是肚子填饱的问题，早起不仅能亲手为家人做暖心的早餐，也能享受清晨的片刻宁静；如今的年月日，我们不缺少喧嚣热闹，缺少的恰恰是那份心灵的安静，而这份安静只要早晨才能享受到，同时也能享受给家人做早餐的满足！
早餐可以有很多花样，做家常的包子稀饭、豆浆油条、牛奶面包等等这样的早餐就很好，今天就分享一道我家最受欢迎的早餐，一年四季都在吃，早起10分钟便能搞定，外焦里嫩，我家最爱这样的早餐，尤其是孩子，每次出锅准能吃20个，一口一个太过瘾了，比豆浆油条好多了。
【早餐煎饺】
制作配料：肉馅儿300克 香芹200克 生姜3片 花椒八角适量 盐2勺 生抽2勺 老抽3勺 面粉500可 温水适量
制作方法：1、锅内烧热油，放入花椒八角、生姜爆香，花椒八角、生姜丢弃，热油浇在肉里；倒入盐、生抽、老抽顺时针拌均匀；
2、香芹切碎，放入肉馅儿里，拌均匀即可；做饺子选这样的小香芹饺子特别香；
3、面粉加入适量的温水和成软硬适中的面团，醒面10分钟，
4、醒好的面团揉均匀搓成长条，切成大小一致的小剂子，擀成薄片，包入适量的饺子馅儿，包成自己喜欢的样子即可；
5、平底锅刷一层食用油，放入饺子，煎至底部金黄色，倒入没过饺子3/2的清水，盖上锅盖，闷5分钟，直到水分收干；底部金黄色即可；
6、再来一碗稀饭或是粥，经典的中式早餐好吃极了。
【小贴士】
煎饺尽量包小一些，肉馅不必太多，不然煎的时候不容易熟透；煎饺早餐搭配粥、稀饭营养一整天，精神一整天！
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