最近疯狂迷上了BBC纪录片《巴黎私厨》。这里面让人眼馋的不仅仅是精致的法国料理，还有那个妆容和着装始终美丽的女主厨。
照片里的Rachel Khoo时常会让人迷糊。随性的平刘海和细长的挑眉，让人联想到《天使爱美丽》里的Amélie，优雅的发髻和性感的红唇又带点苏菲玛索的神韵，美得恰到好处的时尚复古装扮足以和霉霉平分秋色。
而当她走进厨房，娴熟地处理食材时，调皮地偷尝食物时，你会发现，她才不是任何人的翻版，她就是个对爱美食充满无比热忱的姑娘。
每当亲手制作的食物新鲜出炉，她迫不及待地品尝时的那种陶醉又骄傲的表情，实在令人着迷和嫉妒。
曾经的“时尚女魔头”
作为厨师，Rachel也算是半路出家。她曾在Central Saint Martins圣马丁学院取得艺术和设计的学士学位，并作为 Thomas Pink 公司的时尚公关在伦敦工作了四年，过着大部分女孩都渴望的生活。以至于她辞职的时候，父母都觉得不可思议和难以理解。
600英镑闯巴黎
甜美如点心的Rachel却有着刀一般的锐利的决心和锋芒。当认定美食才是她的事业后，就义无反顾地揣着600英镑就搬到了巴黎。一住就是9年。
她一开始在La Sorbonne 学校注册学习法语，后来在Le Cordon Bleu蓝带烹饪学校学烹饪。为了维持生计，她在寄宿家庭做帮佣，偶尔也在巴黎的 Printemps 商场推销香水。
为了打入封闭的法国饮食圈，瑞秋还用了很长一段时间，积极参与各种活动，做外烩、办派对、主持餐会。
法国最迷你私厨
后来，Rachel得到了一次出版机会。为了测试自己第一本食谱书《The Little Paris Kitchen》。她将自己仅21方的狭小公寓变为私宅餐厅。由于房间太小，她都不得不把折叠床收好，才足够招待前来的两位顾客。
即便在这样的简陋坏境下，独特美味的法国菜还是很快抓住了食客的味蕾，并迅速在老饕界走红。有食客还评论说，要想订到Rachel的座位，比订米其林餐厅还难。
BBC里的美女大厨
因为私厨的人气爆棚，远在英国的BBC团队也注意到了Rachel，并邀请她拍摄了6集《巴黎私厨(The Little Paris kitchen)》。
镜头里的Rachel娴熟地烹饪着，手法灵活自不在话下，整个状态也很轻松自然。做菜时，她不时蹦出几句欢呼式的「woohoo」，偶尔也会不经意的把要烹饪的食材放进嘴里。发现冰箱太满关不住时的俏皮，看到鸡蛋壳打进鸡蛋液里的小无奈，尝到新鲜出炉的食物时毫不掩饰的幸福感和骄傲……让Rachel显得格外亲切。仿佛她不是精通厨艺的大厨，而是邻家刚刚爱上厨房的姑娘。
为了寻找最优食材，Rachel还逛了不少巴黎的市场、面包店、起司店、巧克力铺、小酒馆等。看到老板们对她的友好态度，就知道这个英国姑娘平日里多招法国人喜欢了。
不要讲究，要享受
相比复杂精细的传统法国料理，Rachel更爱那些简单易做的法国菜，而且经常会加入自己的创意和思考，把烹饪变成一场充满享受的原地旅行，而不仅仅是复制和膜拜。
现在的Rachel已经成了炙手可热的主厨和美食节目主持人，出版了多本畅销书，拥有了自己的网站和强大的粉丝团。
唯一的遗憾就是她的迷你私厨已经停业了，只能在纪录片里寻味了。
最后附上《巴黎私厨》的网址~
http://open.163.com/movie/2012/3/3/1/MAKNBUTK5_MAKNFCJ31.html
