廉江市，广东省辖县级市，由湛江市代管，位于广东省西南部、雷州半岛北部，西南濒临北部湾，与广西接壤，总面积2866.83平方千米 。东邻化州,南界遂溪,东南连接吴川、湛江市,西以广西合浦为邻,北与广西陆川、博白接壤,西南濒临北部湾。

该县的特色食品或物产有：

廉江红橙，广东省廉江市特产，中国国家地理标志产品。廉江地区广泛种植红橙，果大，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸、味清甜带香。单果重约165克，可食率68.3%，果汁占63.6%，果实营养丰富，含人体所需的各种氨基酸和矿物质。2004年09月20日，原国家质检总局批准对“廉江红橙”实施原产地域产品保护。廉江红橙果形端正、球形，果实呈金黄色、皮薄、带有油质、光亮。果肉色泽橙红、汁脆柔嫩、化渣多汁，甜酸适中，风味浓厚，有微香。单果重约165克，可食率68.3%，果汁占63.6%，果实营养丰富，含人体所需的各种氨基酸和矿物质。廉江红橙一年一熟，每年的11月份开始采收销售。廉江红橙具有早产、稳产、高产的优点，种下第二年开始试产，随着树龄增大，树冠不断扩展，挂果愈来愈多，单株产量和亩产量逐年获得较大幅度的增产，一般3、4龄树亩产量可达2500公斤。

安铺鸡饭，是广东省廉江安铺地区一道传统名菜。用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉抽回以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡汤加猪油煮的饭。鸡饭摊一般在晚上5时多开市，摊位多在马路骑楼的会合点或拐弯抹角，用布围起，不让路人窥视食客面目。鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟，夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉抽回以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡汤加猪油煮的饭。

广海鸡，又名清水鸡，为廉江市良垌镇刘水海首创，其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名“清水鸡”。“清水鸡”这一名称已经工商部门登记注册，成为廉江一美食品牌。广海鸡采用流动分群、野化牧养的生态方法养殖，采用高温高压蒸制技术烹调，不但肉质细嫩、口感爽滑、味道鲜美、感官性状极佳，而且绿色、安全，充分体现了"健康、优质、营养"的特质。

河唇鱼头汤，是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。广东省廉江市河唇（镇）鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少游客慕名而来，一饱口福。取当地鹤地水库产的新鲜鳙鱼一条,（5斤以上）；取下鳙鱼头、豆腐、防党、北芪、杞子、红枣、姜片、料酒、精盐、味精等材料，锅内放油烧至四成熟，放入鱼头、煎透，倒入清汤，加入豆腐，盖上盖子大火烧至滚开，汤色变白后放入胡椒粉，这是鱼头豆腐汤，香郁白浓，朴实无华，香鲜美味尽在其中。

簸箕炊，是广东省粤西地区的一种传统小吃，属于籺的一种。在茂名市的电白、高州、信宜、化州以及湛江市的遂溪县、廉江市、吴川市、雷州市、徐闻县一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。遂溪西边沿海的港门镇、北坡镇、草潭镇、杨柑镇等称之为“白籺”，湛江市区及廉江市和化州市称其为簸箕炊。以廉江簸箕炊最为出名。制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）。部分地区还会加入橄榄菜调味。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。制作传统的“簸箕炊”，要提前几个小时将大米泡浸，大米软化后倒入石磨，然后就推着石磨转动，等磨出米粉浆后，将粉浆以一层一勺的规格，再放进竹筺炊熟。如今，制作“簸箕炊”不需要磨浆了，直接打粉取浆，但其它工序依然不变。等“簸箕炊”出锅后，分割成小块，浇上一层特制的香油和芝麻及花生粒。

甜薯羹，是广东省廉江地区传统小吃，本县人称之为“蛤仔跳塘”。每年中秋前夕，甜薯陆续收获，甜薯羹也纷纷上市。将芝麻用微火炒香；甜薯洗净去皮毛，制成薯茸，加入适量粘米粉和少许熟芝麻拌调成稠浆糊状，用汤匙舀入煮沸的红糖水中滚至刚熟，捞起即可食用。

裹蒸粽，是一道独具广东湛江廉江地方特色的美味小吃，为当地端午节节日食俗。裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法

将稻草燃烧取灰与适量清水搅拌，静置片刻，倒出面上清液，即成“灰水”；把糯米浸泡适时，捞起滤干，再用粽叶将浸泡的糯米包裹缚好，然后猛火烧锅落灰水煮沸，投入粽子，2小时左右，粽子熟透。冬春季节热吃，夏秋季节凉吃。成品金黄软韧，蘸上峰蜜或赤砂糖吃，甜蜜带视香，别有风味。

廉江白切鸡，是广东省湛江市廉江市的一道传统名菜，该菜品是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。产于中国大陆的北热带海岸、雷琼火山岩地貌的湛江市肉用型良种鸡，称为湛江鸡，它通常是指毛黄、爪黄、皮黄的三黄鸡，湛江本地以三黄鸡种培育而创出记鸡、广海鸡、罗氏鸡、吴川林中凤、雷州嘉兴鸡、廉江阉鸡、酵素鸡、凤梨鸡、辣木鸡等品牌，都属于“湛江鸡”系列。湛江鸡位列“广东三大名鸡”之首，曾有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”之美誉。上世纪三四年代，国内外众多政要名流、文人逸士慕名而来，争相品尝。湛江鸡肉质本身味道就已经很香浓了，通常配一碟本地特有的沙姜酱油，就能激发出原始的味觉享受，味甘爽口，让人停不了口。鸡肉嚼在嘴里，能够深刻地体会到鸡肉的甘、香、滑三种境界，基本上属于吃一块想两块。

塘蓬镇生炆猪肉，是当地闻名的风味小吃，曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗，以农家粗饲料喂养为主，喂养过程不添加任何激素饲料，以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。制作生炆猪肉前，先把精选好的猪肉洗净，切成一块块约二两重，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻，营养丰富，闻起来让人流口水，吃起来更是百食不厌。塘蓬生炆猪肉以黄治胜师傅制作为正宗。

牛杂串，为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内脏变成美食要经过很多复杂的步骤：首先要反复清洗内脏和其他污垢；接着用盐腌制；之后文火煲至九成熟；然后再一次冲洗至最干净；再放酱汁焖熟。一副内脏从制作到出街大概需要4至5个小时。牛杂煲好不好味，关键看煲的配料，经过多方的了解，好不容易打探到牛杂煲的制作配料：以“十三香”为主要的卤水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等。牛杂串是孩子们最喜爱的小食之一。当北方寒潮南下，天上飘着毛毛细雨时，廉城的横街窄巷便飘起了一阵阵煮牛杂串的香味来。牛杂串最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。店主将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩之类用剪刀剪成片片小块，然后用长约20公分的铁线串起来，食客象吃火锅那样自己动手放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃。吃时当然别忘了还要蘸上一点辣椒酱，边吃边喘气，这样才够刺激。吃过了牛杂串，还有腌酸菜或腌酸萝卜，用牙签挑上几片过一过口，这样才过瘾。

廉江生滚白粥，把米煮开即可，更接近人们说的“稀饭”。廉江生滚白粥，素以清滑、爽口、解渴著称。粥用一级精白米，煮至既不夹生又不腩烂时，冲入事前煮沸的凉开水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店，一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等；高档的还备有牛肉干、鲜鱼配生榄、红切鲸鱼、白切鸡等。

廉江红杨桃色，浅红，肉鲜嫩，克服了传统杨桃味涩多渣的缺点，其风味独特，汁多渣少，味甘甜，果实具有祛风热、清咽润喉、化痰止咳、生津止渴、解酒解毒、开胃消滞等药用价值，被誉为“人间仙果杨桃之王”。红杨桃是90年代初从马来西亚引进的一个杨批新品种，因其成熟时果实肉色金黄而得名，由于其人口清甜，爽脆、渣少而深受欢迎，其价格均在410元之间，效益极为显著。因而我市最初由河厦镇引种成功后便迅速在全市推广，目前全市种植面积约5000亩。红杨桃一年四季均有收获，但以冬至前后成熟的品质为最佳。

廉江海边鸭蛋，有着悠久的历史，在湛江地区久负盛名，甚至港、澳、台以及海外侨胞亦赞誉不止。其产自廉江市沿海一带，那里自然环境优美，生长着大面积的天然红树林，是咸淡水交汇地带，海上天然生物十分丰富。蛋鸭采用传统的海边自然放养方式，长期觅食天然鱼、虾、蟹、螺、蚬、蟛蜞等海中生物，当中有大量的海洋生物素介入，这得天独厚的自然条件是一般蛋鸭无可比拟的。故而，海边鸭蛋不但具有圆大色红，香滑可口，甘润清爽的独特风味，而且含有大量对人体有益的钙、锌、硒、维生素A、D、C以及对大脑有益的卵磷脂、维生素AHD等十多种微量元素。常食海边鸭蛋具有“健脾开胃、去瘀生新、补脑益智、潜阳益阴、养颜抗衰老”等功效。海边鸭蛋是集营养、助餐、保健于一身的绿色天然食品。

廉江炖狗，廉江人喜食狗、羊，而其吃法却很特别，喜欢炖。而且一年四季照吃无忌，尤其在冬季其食法不同湛江的白切狗。炖狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，根据需要多少而斩,然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右（主要去腥味），然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖，等到熟后，以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上， 只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一煲狗肉，加上几两土米酒或啤酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。冬季炖狗不但保持了原有之风味，而且还可以驱寒暖胃，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到廉江亦乐于尝试一下其独特风味。

石角扣肉，把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放酸菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里,一盘热气腾腾、香味扑鼻的石角扣肉就完成了，咬在嘴里，香嫩的一层肥肉与香浓的一层瘦肉一起喷出了各自的精华，交杂在一起就是石角扣肉的美味。

安铺小磨麻油，采有纯正的优质芝麻，去皮炒熟，用人工推动小石磨榨油，这样榨出的芝麻油比用机器压榨的油要幼滑得多，且香气纯清。芝麻有补肝肾、润燥结之药效。安铺小磨麻油色清透明，香气浓郁，滑溜适口，是调味佳品。安铺小磨麻油简称小磨油，又称小磨香麻油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。安铺小磨麻油采有纯正的优质芝麻，去皮炒熟，用人工推动小石磨榨油，这样榨出的芝麻油比用机器压榨的油要幼滑得多，且香气纯清。芝麻有补肝肾、润燥结之药效。安铺小磨麻油色清透明，香气浓郁，滑溜适口，是调味佳品。小磨香麻油，色浓、透明、无沉淀，品味格外芳香，含有较多的脂肪酸，其中油酸45％左右，亚油酸40％左右；并含有较多的维生素E，对延缓老化、改善血液循环、促进新陈代谢有良好作用。小磨麻油是中国传统的一种食物油。中医认为：芝麻具有滋阴养颜、温补脾胃的功效。现代医学证实：芝麻油中富含的不饱和脂肪酸更易被人体吸收，能延缓皮肤衰老，对烫伤后的皮肤再生有奇效。加之麻油口感好、香气浓，因此小磨麻油深受消费者的喜爱，成为日常生活中不可缺少的调味品。

横山煎堆，都是选用本地所产最好的糯米和馅料，烹炸用的是当地纯正的植物油，制作工艺独到而细致，精心料理，所做出的煎堆个个是又靓又干，圆滚滚，金灿灿，香喷喷的，不仅美味而且平价合理。

河唇山姜头鸡汤，姜切片，山姜头也切片，鸡切块洗净晾干，锅烧热，放花生油烧热，山姜头片和姜炒香，加入鸡肉进去，（滴一两滴白酒）然后煎炒至微微出油。加开水用大火煮到汤色白转小火炖一会就好了。我喜欢肌肉有点口感就煮十几二十分钟，想软一点就煮四十分钟可以吃了。

番薯粥，是以番薯为主料制作的药膳，福建闽南地区、广东湛江的传统粥类小吃之一，一般为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜（酸菜）或者来一碟黑橄榄，风味无穷。 该粥方适用于便血、便秘、产后缺乳、夜盲症等疾病的治疗或预防，此方选自《粥谱》。 新鲜红薯半斤，粳米2～3两，白糖适量。 健脾养胃，益气通乳。

糯米甜酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。适者如斯：适合所有人食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

该县的特色景点或场所有：

概况景观“石城八景”：建山叠嶂、崎岭重关、双溪拖练、三合温泉、文峰耸翠、石室堆琼、龙湖古州、松明石井；也有后来产生的廉江八景：三台远眺、公园春晖、石角彩虹、双峰松涛、长青橙红、鹤湖烟雨、九洲琴韵、营龙卧波；廉江新八景：鹤地晴波、塘山龙吟、红树绿韵、谢鞋野荔、龙飞古寺、双峰藏幽、长青鸣翠、九洲丽影。生态旅游是廉江市旅游资源的主体，自然生态旅游资源主要有高桥红树林生态旅游区、“人造海”——鹤地水库（集供水、发电、渔业、运输、旅游度假于一体）、谢鞋山自然保护区、双峰嶂、龙飞嶂自然风景区、三合温泉以及塘山岭生态公园、杨桃沟等。

谢鞋山，位于廉城东6千米处，因三山相连，形似狮子，故称狮子山。该山面积1500多亩，现存原始林木1500多亩，最高峰海拔108米。据石城县志记载，明朝永乐年间，村民杨钦上京考试，高中进士，官至翰林编修，有功于朝。辞官返乡时，蒙皇帝赐鞋一双，回家后便把狮子山改名“谢鞋山”。同时，在山顶建造书房，会友吟诗，研究文史，欢度晚年。山顶上还遗留有天然石椅一张，人称“翰林椅”。杨钦逝世后，乡亲们敬仰其人，更爱其山，严立乡规，禁山护林。因此千百年来，此山原始林木完好无损。谢鞋山的最大特色，就是保存了中国内陆惟一仅存的百亩连片的野生荔枝林。据科普作家贾祖璋的《南州六月荔枝丹》一文介绍，“荔枝原产于中国，是中国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为中国是原产地的明证。”

鹤地水库，位于广东省湛江市廉江市河唇镇，是拦截九洲江而建，1958年6月动工，1959年8月完成，库区跨两省（广东、广西）三市（湛江、玉林、茂名）四县（陆川、博白、化州、廉江），总库容11.44亿立方米，最大水面面积122平方公里，集水面积1495平方公里，近60年年均产水量约14.8亿立方米，有主、副坝36条，库坝全长7.9公里，是广东最大“人造海”，是雷州青年运河灌区的水源工程，是一座集生活城乡和工业供水、农业水利灌溉、防洪防涝减灾、生态环境维护等为一体的国家大（Ⅰ）型水利枢纽工程。水库设计灌溉面积200万亩，有效灌溉面积127万亩。

红树绿韵，广东省湛江市的景点，在高桥镇有我国连片面积最大的红树林带——广东湛江红树林自然保护区核心区，被游客誉为“海洋天然湿地乐园”。保护区全长27公里，面积达37500多亩。远远望去，层层叠叠，密密匝匝，莽莽苍苍，一片清绿，长年鸟鸣不绝。北宋大文学家苏东坡曾在这里留下古迹“松明石井”、“东坡亭”、“阿婆庙”等历史古迹。保护区内土壤肥沃，盐分大，潮沟纵横交错，构成了复杂的生态环境，为红树林及其他海生动植物的生长提供了良好的条件。区内有生境底栖奎硅藻159种，水体浮游植物97种，生栖着留鸟、候鸟等鸟类170多种，昆虫133种，水体浮游动物26种，有中华白海豚、海龟、海蛇等大型生境底栖动物111种，被誉为“海上森林公园”。近年来，该保护区中新建了观海长廊、观林小道、观林亭、红树林牌坊等基础设施，为游客增添了新的雅趣。

谢鞋野荔，廉江新八景之一，该山面积1500多亩，现存原始林木500多亩，最高峰海拔108米。据石城县志记载，明朝永乐年间，村民杨钦上京考试，高中进土，官至翰林编修，有功于朝。辞官返乡时，蒙皇帝赐鞋一双，回家后便把狮子山更名“谢鞋山”。同时，在山顶建造书房，会友吟诗，研究文史，欢度晚年。现在山顶上还遗留有天然石椅一张，人称“翰林椅”。杨钦逝世后，乡亲们敬仰其人，更爱其山，严立乡规，禁山护林。因此千百年来，此山原始林木完好无损。谢鞋山保存了中国内陆惟一仅存的百亩连片的野生荔枝林。据科普作家贾祖璋的《南州六月荔枝丹》一文介绍，“荔枝原产于我国，是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证。”谢鞋山不但有野荔枝，还有其它植物400多种，极具生态旅游、植物欣赏和科研价值。山中树林蔽天，藤葛遍地，空气清新，确是城市人回归自然、旅游休憩的好地方。

龙飞嶂，位于石岭镇以北8公里处，海拔250米，山峦起伏，气势磅礴，酷似蛟龙腾飞，有龙头在吐雾，龙眼在张望，龙爪在挥舞，龙尾在摆动，因而得名。在当地农村流传着许多关于龙的神话传说，令人浮想联翩。山下有永安寺，始建于清康熙甲辰年（公元1664年），占地面积1万平方米，建筑面积700多平方米，为县官罗廷卓所建，意为“永保平安”。该寺于清同治丙寅年（公元1866年）和 1994年二次重修。永安寺建造独特，错落有序，雕梁画栋，龙飞凤舞，充分体现我国古代文化艺术的精湛，是廉江市保存最完好的人文景观之一。

双峰嶂，位于塘蓬镇西北，海拔382米，是湛江市第一高峰。双峰东西并立，相距不过数十米，峰廓浑圆，宛若美人双乳，故名。双峰嶂东邻仙人嶂，西靠婆髻嶂，远看酷似一尊巨大的睡美人像：头在婆髻嶂，胸在双峰嶂，臀在仙人嶂。登临双峰，极目远眺，十万大山余脉苍苍莽莽，鹤地烟波渺渺茫茫，长青水共天一色，九州江如飘玉带……如画仙境，尽收眼底。双峰嶂上，漫山怪石，参差错落，形神各肖，而最著名的便是坐落在双峰嶂东面半山腰的"照镜石"。此巨石高近20米，南面平整，日照放光，如一面巨大的梳妆镜，稳置于妆台般的另一巨石上。在石镜的右侧，有一把残存两齿的石梳，鬼斧神工，天工造化，传说为仙女下凡照镜梳妆所遗。山脚南北两侧各嵌着一个水库，犹如仙女梳妆遗落的两颗明珠。山中有汉朝伏波将军歇马处及南征扎寨刻的碑文，前副省长刘田夫在战争时代进行活动的旧迹等景观。双峰色秀，烟绕霞飞，幽林芳草，莺转樵歌，山泉飞瀑，处处成景。

长青鸣翠，廉江新八景之一，看过橙树，吃了橙果，再到长山镇茗皇茶业基地品茶，实为一大快事。这里地处粤桂山脉，周围耸立着仙人嶂、晒谷嶂等山峰，群山连绵，林密沟深，溪流纵横，泉涌不断，空气清新，造就了品质超群的天然绿色食品--茗皇茶。登上高山，极目远眺，长青水库一衣带水，碧绿如墨，湖光山色尽收眼底。夕阳西下，薄雾缭绕，湖水随风荡漾，小鸟掠过，欢声阵阵。正所谓“山青水碧云作裳，草丰木华鸟鸣幽”。游人到此，探仙山胜境，寻仙人足迹，饮清甜仙泉，品茗皇香茶，呼吸清新空气，实在令人流连忘返。

九洲丽影，发源于广西陆川的九州江，全长162公里，在廉江市境内89公里，集雨面积2137平方公里，为廉江最长和支流最多的河流。它从石角镇入境由东向西斜贯全境，将全市分隔成西北与东南两大片。最后，分别经安铺和营仔注入北部湾。直接流入九州江的一级支流有武陵河、沙铲河、陀村河和长山河。九州江水系分布广泛，全市有18个镇从中受益。历史以来，九州江对廉江工农业生产、航运和发电都发挥过重要作用，被廉江人誉为“母亲河”。九州江河道弯曲盘旋，河水清澈透明，河中可见倒影；两岸绿树成荫，风景秀丽怡人，成为廉江一道美丽的风景。

高桥红树林保护区，位于广东省湛江市廉江市，是我国最大的红树林自然保护区，也是广东湛江红树林国家级自然保护区的核心区，国家AAA级旅游景区 ，被游客誉为“海洋天然湿地乐园”和“海上森林公园”、“鸟的天堂”。保护区全长27公里，面积达3.7万多亩，其中红树林有1.7万亩。高桥红树林自然景观和生物多样性丰富，红树林有15科25种，鱼类、贝类、昆虫有上百余种，鸟类多达300多种，是候鸟越冬的栖息天堂，海上森林旅游度假区。

双峰嶂，位于廉江市塘蓬镇西北，海拔382米，是廉江第一高峰，也是湛江市范围内第一高山。双峰东西并立，相距不过数十米，峰廓浑贺，宛若美人双乳，故名。双峰嶂东令仙人嶂 ，西靠婆髻嶂，远看酷似一尊巨大的睡美人像：头在婆髻嶂，胸在双峰嶂，臀在仙人嶂。登临双峰 ，极目远眺，十万大山余脉苍苍莽莽，鹤地烟波渺渺茫茫，长青水共天一色，九洲江如飘玉带。如画仙境，尽收眼底。双峰嶂上，漫山怪石，参差错落，形神各肖，而最著名的便是坐落在双峰嶂东面半山腰的“照镜厂”。此巨石高近20米，南面平整，日照反光，如一面巨大的梳妆镜，稳置于是妆台般的另一巨石上。有趣的是在石镜的右侧面，竟有一把残存两面三刀齿的石梳，鬼斧神，天工造化，传说为仙女下凡照镜梳妆所遗。山脚南北两侧各嵌着一个水库，犹如仙女梳妆遗落的两面三刀颗明珠。山前，一条小河恰似银带飘过，“农业学大寨”年代留下的红卫高干渠有如“长虹卧波”，其单拱跨度全省第一，气势雄伟。此外，还有汉朝伏波将军歇马处及南征所寨时刻的碑文，前副省长刘田夫在战争年代进行活动的旧迹等景观。双峰嶂东拥形似仙人端坐的仙人嶂，西抱酷像一尊巨大睡美人塑像、头上高挽发髻、斜躺丰腴身躯的婆髻嶂，绵延数十公里。景区面积100多平方公里，区内山峦起伏，山风轰鸣，松涛翻涌，峰奇石怪。山塘水库错落山腰，山上石垌穿幽，山脚流溪缠绕；涧有清泉从山石中涌出，悬崖滴落。三峰鼎足相望，平均海拔320米以上。盛夏进山，清凉如初春。自然景观众多。景点之一的阿婆照镜，其名的由来是因为在双峰嶂的山腰有一块椭圆形巨石，长约20米，宽约20米，高约15米，南面平整，日照放光，几里外可见，恰似一面巨型梳妆镜，因婆髻峰在其南面对望，故称阿婆照镜。更令人叫绝的是石镜旁还摆放一把残留两齿的“石梳”。婆髻嶂。长约4公里，宽约3公里，海拔322米，因嶂顶有一高30米巨石，酷似老太婆的发髻而得名。山势陡峭，嶂的上部坡度达75度。山上花岗岩层层迭迭，千奇百怪。著名景物有通山石垌、乌龟石、将军石、五指石等。汉朝伏波将军马援南征时在此设置大本营，并留下足印和石刻碑文。峰上还残存有明末清初建造的寺底遗迹。仙人嶂，面积达7．6平方公里，海拔367米，仅次于双峰嶂，而险要程度却胜过双峰嶂。在主峰北向有一口古进，称仙人井；主峰西向有一山洞，名叫仙人洞。南峰脚下的花岗岩表面有臀和脚的印迹，印石旁泉水弯流，有一个几平方米的小潭，传说是仙人下凡到此欣赏美景留下的足迹。

廉江石岭镇龙飞嶂，与广西群峰相连，气势磅礴。山下有一古刹，名叫永安寺。在革命战争年代我党曾在此地办过多期青年训练班，培养了大批干部。龙飞风景区位于廉江市石岭镇北面，距廉江市区25公里，占地面积3000亩。该风景区山势起伏，飞腾而来，酷似蛟龙腾飞而得名“龙飞嶂”。山上有众多异形奇状、寓意犹深的自然石景，永安石、美女照镜、金象登峰、马鞍石、金蛇吐珠、双龙献宝、恩爱石等错落有致、各展奇姿。半腰间还有清泉，龙井四季涌流不息，峰峦叠翠，气势壮观。龙飞嶂酷似盘龙这之姿、虬龙之态、腾龙之势、奇秀独特，景色诱人。

三合温泉，全称为石角三合温泉，位于广东省廉江市石角镇，由于地理位置近三合河而得名。泉区石缝泉水喷涌，“温泉”（地热田）面积超过200平方米，地表上有大大小小达20多个泉眼，正涓涓冒出大量清澈透明的矿质水，矿质水形成洼地和小溪流排往低处。其热储岩主要为燕山期黑云母、二长花岗岩，在竹寨断裂带和温汤断裂带的共同作用下，岩石破碎，张性裂隙发育，为深部地热流体的上涌和富集创造通道和空间，断裂交汇部位也有利于地热流体的出露。 故为此而闻名，且被评为湛江市老“八景”之一。无色透明、微具硫磺气味，属中弱碱性水，富含氟、偏硅酸、硫化氢、锂、镭、氡等多种药用矿物质，颇具医疗功效，有利人体健康的微量元素和矿物成分，有两项指标达到国家《医疗热矿水水质标准》。自流水温约为60℃，水温最高可达78摄氏度，可将一只鸡蛋生生地煮熟。

塘山岭（旧称谢建嶂），位于廉江市区北边，是一座东西走向的山脉，绵延数公里，气势雄伟，酷似一条绿色巨龙，护卫着整个廉江城。塘山岭的主峰海拔190米，在它东边山顶上，矗立着118米高的广播电视发射塔，其发射半径120公里，覆盖茂名、玉林、合浦、湛江和海口等地区，称为“粤西第一塔”。站在山顶上极目远眺，整个廉城风景尽收眼底。

杨桃沟是指廉江杨桃沟生态旅游示范区，位于廉江市河唇镇，相邻鹤地银湖景区，距廉江市区5公里，覆盖19个自然村、总面积12平方公里。有水果上百种、11000多亩，其中红杨桃通过了国家绿色食品A级认证。杨桃沟已成为人们观赏景色、品偿佳果、休闲娱乐的好去处。廉江杨桃沟生态旅游示范区，位于廉江市河唇镇，相邻鹤地银湖景区，距廉江市区5公里，覆盖19个自然村、总面积12平方公里。有水果上百种、11000多亩，其中红杨桃通过了国家绿色食品A级认证。杨桃沟已成为人们观赏景色、品偿佳果、休闲娱乐的好去处，年接待游客达30万人次。杨桃沟以新屋仔村为起点，路经良塘、横窝、莲塘口等村委12条自然村，附近人口3万多人，沿线群众有种植水果的传统习惯，水果有荔枝、龙眼、黄皮、杨桃、红橙、菠萝、杨梅等品种，面积达6000多亩。其中红杨桃沟中心点位于廉江市河唇镇莲塘口村，全长8公里，种植面积约2000多亩，是由湛江市“科技兴果”示范基地拓展而成。杨桃沟距广东省最大“人造海”鹤地水库不到3公里，沿途可观看雷州半岛最大人工河——青年运河。该沟青山绿水，果实累累，景色怡人，既可满足游人探险掠奇，又可满足游人品尝佳果，是居家旅游的一大首选景点。