看见男男端着一锅东西向我们走来时,我和三胖忍不住搓搓手,严阵以待。锅递进车里,放在我腿上,腿立刻热乎起来。关上车门,揭开锅盖,一股浓郁的香味儿窜了出来,是手抓饭呀!三胖眼都直了,我捏起一块肉塞进她嘴里,她回过魂来,如法炮制,也塞给我一块肉,虽说还在正月里,肚子里油水足足的,俩娘们都胖得跟啥似的,在美味面前,还是一败涂地。
男男是二胖的女儿,小姑娘热爱厨艺,喜欢烹饪,身边有这样的孩子真是幸福,腊月里刚刚品尝过她做的腐乳肉,也是在车里,孩子端了个砂锅递进来,也是热乎乎的一锅,一揭盖,同样被香得迷迷糊糊,红亮软糯的腐乳肉看一眼就沦陷了,俩姨你一坨我一坨,没等到家干下去半锅。
老天会有些好心的安排,比如二胖四体不勤,五谷不分,就安排给她一个做厨师的老公,随便颠几下勺,二胖就有了好吃懒做的资本。正月初六聚在三胖家,周哥带来一条黑鱼,他在厨房三下两下,大家都还没反应过来,一盆水煮鱼就上了桌,比在饭店点餐还快,那盆鱼麻香四溢,闻之垂涎,搞的我们都多喝了几杯。
老天的好心也会有点泛滥,二胖经常抄写佛经,不知道她偷偷许了什么愿,也不知道她点了什么牌子的香,有老周伺候还不行,现如今又派小周横空出世,称霸厨房。唉,事情到这里我已经眼红了,我儿子炒出一碗蛋炒饭,我都以为他厨神附体,看了男男做的饭菜,我知道自己想多了。
这次还是在三胖家,男男主厨,俩姨打下手。闺女做事可比妈妈靠谱多了,提前一天跑菜市场,购买食材,当天又起个大早,炖猪蹄子,焖饭,备菜……完成了七八成,餐前简单烹饪下就可以上桌。
俩姨不过是帮着瞅下烤肉卷的时间、帮忙裹春卷。越南春卷皮我是第一次见到,一张透明的硬皮,搁水里泡几秒钟就变软了,放上蛋丝,油炒过的胡萝卜丝,盐渍过的黄瓜丝,虾仁,魔芋丝……晶莹剔透的外皮包裹色彩缤纷的食材,视觉上先享受一番;沾上蘸料,咬一大口,皮Q软,馅儿清香,味觉也被抚慰了。
端上桌子的每道菜都有可圈可点的特别之处,值得慢慢品尝,体味细处的用心,值得大快朵颐,感受烹制的热情,值得打包带走,值得大胖姨回味无穷地画下来,一笔笔定格这世间美好的一餐。
二胖开完会赶来赴宴,先夹了块猪蹄子啃,紧跟着溜了口小酒,我们说二胖你真有福气,她不以为然,她说自己年轻的时候也学过厨师,四级厨师!说到这她舔了下嘴唇,有点不好意思,"不过后来被剔除了厨师队伍。"
说起被厨师学校剔除,二胖是这么描述的:她想混张厨师票,报了鲁菜班,先要学颠勺,勺里搁的沙子。她平时横草不拿,竖草不掂,勺子拎不动,加上又是左撇子,诸多不便,成为厨师的决心迅速瓦解。
二胖找校长退学费,校长说没有这个先例,学校有信心把你培养成厨师。一个阶段之后,开始考试,考的就是颠勺。轮到二胖上场,校长好心站在锅前给她打气,她持锅乱晃三两下,就把沙子颠飞了,扬了校长一脸。二胖说,校长被沙子迷了眼,吐了一阵沙子后,闭眼沉声道,“把她学费退了,让她赶紧走!”二胖光荣地从厨师学校肆业了。
这样的二胖,生出这样的女儿,真是励志。孩子携带着自己的宝藏,像小仙女一样闪亮!你敢说她没有拥有魔法吗?我分明感受到她指挥着众多的食材,变成自己想要的样子……至于二胖,她装作满脸的不在乎,其实心里吧,早就乐成了一锅爆米花。