我是一个假重庆人

“妈呀,儿菜真是太太太好吃了。活这么大,前些日子才从廖老板儿一句话开始吃儿菜,相吃恨晚的感觉。”

昨儿,发这条儿菜的朋友圈,被圈友笑安逸了:重庆人居然有没吃过儿菜的?都怀疑我是不是地道的重庆人了?有个老同学甚至评论:你白活了几十年,话末加上个捂嘴笑的表情。从给我普及吃法的朋友处得知:除了煮汤拌蘸水,炒腊肉,做泡菜想当不错,比萝卜好吃,嘿脆。

其实,也不是从来没吃过,小时候妈妈做来吃的时候,没有特别喜欢,而且儿时的印象里就觉得儿菜和青菜相像,绿的部分是苦的,小孩子哪有喜欢吃苦的?


儿菜太太太好吃了

算了,我干脆坦白:其实我真的是一个假重庆人。这跟吃没吃过儿菜关系不大,另有佐证。

众所周知,重庆人爱吃辣,麻辣小面,火锅,辣子鸡,烧烤,泡椒系列,无辣不欢。而我从小怕辣,去吃个喜欢的酸辣粉,必得先申明一句“不要海椒”,等于吃的是一碗“酸粉”,得亏是可以吃酸,不然进店喊一声:老板儿,煮碗酸辣粉儿,不要海椒不要醋——这怕是吃的一碗“失魂落魄”粉儿。以前真是一点儿海椒都不要,如今年纪渐长,勇敢点儿了,偶尔能接受一点儿微辣。

还有一方面,似乎与喜欢吃辣相辅相成,重庆女娃儿多伶牙俐齿,声音清脆,语速欢快。而我笨嘴拙舌,声音低缓,语速迟慢。

好吧,我这个土生土长的重庆人,真的是一个假重庆人。

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