闽南农家菜，最爱的是母亲用肥而不腻的三层肉下去炖的香香烂烂的金针菜，和着白米饭，再配一碗稀稀的菜汤，这样的美食是我少年时期奢侈的期盼，一年也只能因父亲的回来而享用那么几次。那时几乎每天必煮的清炖高丽菜贯穿了我整个少年时代的成长，让我如今一见到高丽菜就心生恐惧，不想下箸。父亲在外地工作，母亲在家要工作贴补家用，要赡养家中老人，要抚养五个子女，农忙时还要下田干活，每天忙得团团转，三餐的打点上就力求简单快捷，高丽菜廉价又好煮，就成了我们家的主菜色，年少的我们哪里懂得父母的艰辛，饭桌上看到几天没变化的菜，还会嘟着嘴埋怨。而母亲却从不责怪我们的不懂事，总是一边飞快地吃着饭，一边不忘帮我们往碗里夹些菜，然后在我们饭后手脚麻利地收拾碗筷，打扫厨房。待到月底，父亲回来了，桌上的主菜便换成了金黄香脆的金针菜，我们垂涎地不敢轻易动筷子，看看父亲，再看看母亲，直到父亲动手了，才在母亲微笑的示意下大快朵颐起来，许是因为难得吃到一次金针菜，许是难得一见的父亲在身边，我觉得这肉炖金针菜真真是天下第一美食。父亲一边一脸威严地吃着饭，一边询问着家中近况，那场景恍如昨日，依然清晰地印在记忆的深处。
关于金针菜的印象，便一直就是桌上那盘金黄喷香的佳肴，以及饭桌边严肃的父亲和微笑唠叨的母亲。没想到，八月的一次采风，让我对金针菜有了另外一种认知。潇琴老师告诉我说去黄花菜基地参加活动，看黄花菜的种植和品尝黄花菜美食时，我感到很好奇，我知道黄花菜就是金针菜，可是它在土地上长什么样子我却全然无知。于是和一群文友兴致盎然地奔赴德化春美乡，虽路途遥远，却满心期待。从山的这边蜿蜒盘旋而上，再从山的那边蜿蜒盘旋而下，这就是传说中的十八格，素带一般弯曲的山间公路掩映于青翠的林木间，让枯燥的路途突生了许多乐趣。近山脚一处人声鼎沸的地方，大家欢呼着下车，就被眼前那金黄绚烂的一大片花田给震慑了！这是怎样的一片绚丽啊？细长的绿叶间，一朵朵金黄的花儿亭亭地迎向太阳，盛开的花瓣恣意地向外展开，中间的蕊娇嫩地对着你，仿佛正邀你驻足，对视，细语；未开的如根小小的烟管，包裹着盛夏的热情，只留上端一抹淡淡的翠，下端一抹嫩嫩的黄，让人满怀期待，期待着它来日的绽放。放眼望去，盛开的与含苞的，肆意的与羞涩的，绵延成一片灼灼的亮丽，让现场的人们无一不沉醉，女士们甚至无法抵挡诱惑，冒着头顶火辣辣的太阳，流连在花海中，不断地用相机定格美丽的永恒。没想到，真的没想到，我爱吃的金针菜竟有这样的风姿！原来，世间种种，再普通凡俗的，也会有动人心魄的另一面。
采风回来，久久不能平静，特地查询了很多黄花菜的资料，原来这普通的黄花菜有一个好听的名字，叫做萱草，那橙色的花便是萱草花。也可以叫做谖草，谖便是“忘”的意思，谖草又名忘忧草，可以使人忘记忧愁的意思。萱草花的花语便是“隐藏起来的心情。”《本草纲目》中称之为“疗愁”。《本草求真》中又说，萱草可以去湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈，令人心平气和，再无忧郁。不仅如此，萱草还有健脑的功效。清朝朝廷要员、有铁嘴铜牙之称的大才子纪晓岚就最爱吃黄花菜，用餐时见到桌上有黄花菜便手舞足蹈，兴奋不能自已，赞美道：黄花菜清爽香脆，其味无穷，常吃的人一定聪明。
看着从德化带回来的一包包黄花菜，眼前不由浮现出母亲始终忙碌的身影。母亲是受全世界敬仰的人，很多国家都有自己的母亲节，国际上现将每年五月的第二个星期日定为母亲节。这一天很多子女都会为自己的母亲献花，目前世界上普遍将康乃馨作为母亲花。那么作为古老的礼仪之邦，一直将侍亲行孝作为传统美德的中国，有没有自己的母亲花呢？史料说萱草花还有“母亲花”之称，大抵就相当于现在母亲节时兴送的康乃馨。《诗经·卫风·伯兮》：“焉得谖草，言树之背。”朱熹注曰：“谖草，令人忘忧；背，北堂也。”这里的谖草就是萱草，谖是忘却的意思。这句话的意思就是：到哪里弄一支萱草，种在北堂前(好忘却了忧愁)呢？《诗经疏》称：“北堂幽暗，可以种萱”，北堂是母亲居住的地方，后代表母亲。母亲居住的屋子也称萱堂，萱草就成了母亲的代称，它也当之无愧的成了我国的母亲花。
透过光阴的薄翳，漫溯历史的长河，无数个风轻云淡的日子里，游子们即将远行，这一去天高水远，这一去前程未卜，这一去归期无期，且在北堂前植一株萱草吧，愿能减轻母亲的思念牵挂之情。孟郊《游子诗》中道：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母依堂前，不见萱草花。”游子临行前在堂阶上种了萱草，然后就远走天涯海角了。母亲待儿子走后，回家开始洗衣做饭，扫地抹灰，一遍又一遍地走到堂前看一看：儿子走了那么久，萱草花怎么还没有开啊？孟郊对萱草的喜爱在他最出名的《游子吟》中也有描述：“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春辉。”这里的“寸草”就是萱草，“寸草心”就是象征孩子对母亲的亲情，他将自己比做了萱草：“我这像萱草一样渺小的孝心，怎么又能报答春晖般的母爱呢？”
捧着散发着清芬的黄花菜，一日不见母亲的我带着儿子匆匆走向父母家，愿在八月的和风里，在母亲的笑涡里，为他们送上一株忘忧草，愿椿萱并茂，乐而无忧。
