柑橘类水果是浆果，主要分布在福建、广东、台湾、浙江、四川、湖南、江西等省。
这类果实由果皮、瓤瓣和种子组成，其特点是外果皮革质，上有油囊；中果皮疏松，其中的维管系统即为橘络；内果皮膜质，分若干室，室内生出无数肉质多汁的汁囊，也就是人们食用的橘瓣。
柑橘类水果包括柑、橘、橙、柚、柠檬五大品种。果实味美，富含糖分、有机酸和多种维生素，其中尼克酸和维生素C的含量在所有水果中更是名列前茅。
不能与橘子同食的食物
1.萝卜
食用萝卜等十字花科蔬菜后，人体内可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸。此时，如果摄入橘子这种含大量植物色素的水果，其所含的类黄酮在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而导致甲状腺肿大。
2.牛奶
牛奶中的丰富蛋白质，易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
