回溯人类的饮食历史就会发现，一日三餐制的真正形成，源于近代工业化社会的发展。而在此之前，人类在一天吃几顿这个问题上也是逐渐演化和改变的。
原始社会时期
由于生存环境恶劣，人类并没有条件形成固定的饮食时间，那个时候人类的饮食很没有规律，根本就没有什么固定的饮食时间。在某种程度上，现在婴儿的进食就反映了这一原始进程：没有时间概念，饿了就哭，吃完就睡，如此循环往复。农业社会时代
食物品种逐渐丰富起来，人类逐渐形成固定的饮食习惯。可是在很长一段历史时期里，绝大多数国家遵循的是“两餐制”。比如中国在商朝时期就已经普及“两餐制”：第一餐在日出之后，大约是现在的早上7-9点，称为“大食”；第二餐在日落之前，大约是现在的下午3-5点，称为“小食”。这一饮食习惯一直延续到清朝。根据历史资料查证，乾隆皇帝每天也就吃两顿正餐。
西方国家的情况也与此类似，古希腊的普通人都习惯两餐制，欧洲中世纪时期的老百姓一般只吃两餐，上午10-11点左右吃一顿“breakfast”（早餐），下午4-5点再吃一顿“supper”（晚餐）。到了工业革命前后，随着生产力的快速提高以及物质的丰富，人类才开始形成了“一日三餐”的饮食习惯。
进入信息时代
工作和生活节奏日益加快，与旧有的三餐制的冲突也日益明显。对于上班族来说，为了赶上班的时间，早餐一般都吃得很简单，甚至不吃；中午休息时间短，一般只有一个小时，匆匆吃饱以后又得上班；下午总觉得脑子昏昏沉沉，想打瞌睡；到了晚上，由于晚餐和午餐间隔时间很长，饥饿感比较强，常常又会吃得很饱。
那么到底该怎样规划我们如今每天的饮食呢？我多年运动饮食的经验是：要想吃得不过量，也不饿到自己，持续不断地保持清醒和精力充沛，最好的办法就是少吃多餐，一天可以分5-6次进食。这样一来，身体每隔两三个小时就会有能量吸收进来，更重要的是，不会因为两餐之间的间隔太长，而一次性吃得太多，少吃多餐是如今最健康的饮食方式。从生理学角度来看，一次性吃得过饱，容易给身体增加负担，尤其是那种有大鱼大肉的饭局。
福利时间
我每日的饮食安排：
早餐06:30 补餐（水果、酸奶）10:30-11:00
午餐12:00 补餐（干果类）15:00-15:30
晚餐18:30
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健一生身，读千卷书，行万里路。
