IP从2015年年底一直火到2016年的现在,不管你是不是互联网从业者,依旧会被IP这个词刷屏。而在深圳美食圈的最强IP大约就是这一家---云味馆。
云味馆身上有太多太多的光环。 深圳唯一的一家有文化首席官的餐厅 、“日翻台率高达15次 ”、中国第一家“像咖啡馆的米线馆”,“三年内开店近30家“。然而他依旧靠近在我们身边,随处可见的分店带给人温暖。
世界很大,云南不远。
大约每个人都有这样一个梦吧。关于大理、关于洱海、关于玉龙雪山,它那么轻又那么重。被生活压着喘不过气来的深圳年轻人,我们会喜欢它,也是因为有这样的情怀吧。
上关花,下关风,下关风吹上关花;苍山雪,洱海月,洱海月照苍山雪。
你今天风花雪月了吗?轻轻吟念这段对联,真真是风花雪月,止不住地思念悠闲的时光。云南的风花雪月仿佛就在云味馆里等你。
云味馆的茶马古道,这样一张神奇的饮食地图,让人在吃的同时也能了解到饮食的来源。马帮们走过的地方,带动起流通的货物、美食,让这个世界更精彩了。了解得越多,越感谢这个马帮。让人们可以打破疆域的限制,品尝到各地的风味美食。
云味馆在装修环境上充分运用云南风情,鹿角灯,壁花,怀旧的青花罐,粗陶的坛子,这样的装饰物品带给人怀旧文艺的感觉。我的云南梦在这里大约可以实现一些吧。
明亮的灯光,与咖啡馆类似的装潢,咖啡色的隔断墙。店内的装饰这般用心,吃起米线来也更加舒心了。
给我来一碗热腾腾的米线吧!
让我的身体和心都暖和起来。
招牌番茄牛肉过桥米线,将配料依次放进汤碗里,最后倒入米粉拌匀。这是过桥米线的正确吃法。喝一口番茄汤,顺滑柔和的口感让人陶醉,浓香酸汤滋润了干涸的身体,让人胃口大开。吸一口米线,滋溜就是一大口,满满当当的塞满一嘴巴。夹一块牛肉,嚼一嚼,牛肉香味满满溢出,不肥不腻。一口米线一口肉,可是真香啊~
大虾米线,也算是店里的特色了。比手掌还大的阿根廷红虾,是在二三十块的快餐里怎么样都不可能吃到的。然而,这样一家米线餐厅,就是能带给人这样的惊喜。大虾的肉质结实,肉香口感好!越嚼越香,一只大虾就可以填饱肚子了。
香辣牛肉米线,香辣汤底让人垂涎三尺,拌匀之后就可以开吃了。一口汤,又热又辣,让人又爱又恨。冬天喝一定很舒服,甚至现在深圳反复的天气也一定是很适合吃一碗这样又辣又够味的米线呢。
小锅米线,与过桥米线的不同之处就在于,小锅米线用的是铮亮的铜锅,而过桥米线用的是带有300度高温的石锅。小锅米线将汤煮沸,放入鲜肉和米线,简单的做法,却有好滋味。这样煮出来的米线,吃起来有些烫,但不像过桥米线那样可以被石锅保温许久。所以要趁热吃完哦!
还有一道酸菜鱼米线,属于家常米线中的一种。酸菜鱼的滋味还在我嘴里回味着,正宗的老坛酸菜配上滑嫩的鱼肉,这样一口汤真是醉人。带着酸菜味和鱼鲜味的米线可真是吸引人呢。正宗的酸菜让人胃口大开,吃掉一碗不在话下。只是肚量小的可要注意了,不要吃撑了哟~
除了暖人心胃的米线,还有可口美味的小吃啊。
略酸微辣的爽口小菜,放在台子上让人免费品尝。不少食客都是冲着这些小菜来的,甚至还想跟餐厅买一些带回家。但是,云味馆不卖,只能堂食免费吃。
普通的萝卜干装在小罐子里,看起来红通通的,吃起来的味道比普通的辣一点,也更脆一点。板蓝根,一直以为这是一味药,没想到还能凉拌了当菜吃。辣辣的,脆脆的,一开始还以为和萝卜干一样。但是细细品尝,却是会比萝卜干更香一些,也不像萝卜干那么干。韭菜花,第一次吃到这个东西,黑乎乎的样子不是很讨人喜欢。水豆豉,腌制的黄豆,酸辣味,一颗接一颗地吃,根本停不下来!
天目烤笋,以为会是菜干那样的咸味,没想到品尝起来带着油香味。微甜,咸淡适中,脆,但是不干口,与香辣牛肉米线简直是绝佳搭配。
藤椒里脊,还未上桌时,无法想象它的味道,吃了之后,却再也忘不掉它的滋味。里脊肉结实,嚼起来特别香。带有麻椒味,吃完嘴巴麻麻辣辣的。够咸,请恕我无法说清它的美味。但确实是一道值得一品的小吃。
以上,请君尝!
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活动时间:2016年3月26日至2016年4月2日
指定位置☟
店址
西乡店:西乡汇一城天虹购物中心负一楼
公明店:公明天虹商场一楼
沙井店:沙井华润万家首层
东门茂业店:罗湖区东门中路2047号茂业百货B1楼
海岸城店:海岸城永旺负一层美食广场
南山人人乐店:南山区创业路人人乐一楼进出口
龙岗宝能店:龙岗宝能all city二楼(沃尔玛进出口)
龙岗益田假日天地店:龙岗益田假日天地负一层华润万家出口
松岗华润店:松岗喜港城华润万家首层进出口
龙岗世贸店:龙岗世贸华润万家首层进出口
福田皇岗店深:圳市福田区皇岗上围一村四号铺
西乡时代城店:西乡街道泰丰广场A栋处时代城一楼F115号
福田景田店:福田莲花西路万科金色家园一期106号商铺(景田地铁站D出口麦当劳旁)
营业时间:10:00-22:00
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