大二那年的暑假，身边的很多同学都没有回家，纷纷打起了暑假工。宿舍里跟我关系很好的丹丹经人介绍去了汉口一家补习班做代课老师，她面试时把我也带去了，因为听说那里还需要一个托管老师。
她的面试通过后，就向负责人介绍了我，负责人问了我们几个问题后，同意我俩一起来上班，她的月薪八百，我的少一点，六百，得知我们没有住处后，还好心的提供了一间闲置的教室给我们住。
我们开心地回学校去收拾行李，晚上我还打电话回家告诉了爸爸妈妈，这是我第一次在外打工，他们不无担忧，一再叮嘱我注意安全，当心上当受骗，我说放心吧，有同学跟我一起呢！
第二天上午，吃完早餐回到宿舍后，丹丹拉着我欲言又止，她一向是个爽快的人，我仿佛预感到了什么，急忙问她：“是假期工作出问题了吗？”她点点头，说是刚接到负责人的电话，托管老师有人选了。她过去上了几天班之后才打听清楚，是教数学的老师把她妹妹安排进去了。
我听了心里沮丧极了，东西都收拾好了，计划被打乱，接下来该怎么办呢？回家吧，刚踌躇满志地对父母讲了要在这打工赚钱，再灰溜溜地回去，多没面子呀！经过一番痛苦地抉择，我决定留下来，再找别的暑假工做。
可是学校很不人性化，暑假期间宿舍里不许我们住。我的闺蜜在另外一个学校，她听我说了目前的困境，热心地请我去她的宿舍住，她们只要在宿管处登记一下，就可以住在宿舍，而她假期要回家。她把我带到宿舍，给了我宿舍的钥匙，又交代了一些事情后，就回家去了。
我安顿好后，到她们学校外面吃饭，趁机溜达了一圈，熟悉一下环境。我看到一家餐馆门口贴着“急招服务员”的告示，就推门走进去了。
老板娘三十岁左右，听我说明来意后，用精明锐利地眼光扫了扫我，又看了我的身份证和学生证，问我现在住哪里，我说就住在旁边的学校宿舍里，她听完面无表情地说：“暑假工一个月工资八百，做完一个月再结工资，包一日三餐。没问题的话明天早上八点来上班，带上吃饭的碗。”没想到这么顺利，我喜滋滋地走了出来。
第二天早上，我准时来到这家名为“金湘豫”的餐馆，老板娘把我带到厨房，对里面的几个人说这是新来的服务员。他们对我点点头，招呼我说：“先吃早饭吧！”又指了指大锅里的一堆面条，我盛了半碗快速吃完。
一个短发瘦高个女生冲我喊道：“喂！吃完了就过来拖地，别傻站着！”我赶紧拿起拖把跟着她走进大堂，这时我才把整个大堂看仔细了，里面一共摆着大概二十张方桌，还有几个包房。
老实说，我不会拖地，家里是水泥地，只有每年过年之前妈妈会拿拖把拖几遍，大学宿舍的地，没几平米，一下子就拖完了。所以长到20岁的我，几乎没拿过几次拖把。我东一下西一下地拖着地，那短发女生的斥责声又响起来：“喂！你到底会不会拖地啊？不会早说啊，我可以教你的！”我满脸通红地望着她，她走过来麻利地给我示范了一遍。我学着她的样子干起来，她又说：“把这一块都拖完了就来厨房择菜！”
我老老实实按她的吩咐干活，大半天的时间，我了解到这个餐馆的人员构成：除老板和老板娘外，还有两个厨师，两个洗碗洗菜的大妈，连我在内一共五个打暑假工的女孩是服务员，最小的一个女孩才读高一，她是为了买一款价值一千元的手机来打工的，大家都叫她桃子。那个指挥我干活的短发女生名叫杨奕，原来她也是暑假工，比我早来一星期，跟老板娘处的很好，她们三个女生是一起来的，如此一来，她实际上成了我们的领班。
很快，到了中午饭点，来吃饭的人还挺多的。我第一天来，老板娘不让我为客人点菜，安排我站在厨房门口上菜，厨师每炒好一道菜，我就用托盘端到客人桌上。
在站着等菜的时候，我注意到了几个有趣的现象。武汉的夏天中午，真的是骄阳似火。每当有满头大汗的客人出现在门口，老板娘都会热情地招呼：“进来坐，进来坐！我们开了空调的，凉快着呢！”客人听了一般都会走进来，等他们的菜一上桌，老板娘就回到柜台那里，不动声色地拿起遥控器把空调暂停。
中午时间紧，有些客人大概赶着上班，点菜后就不停地催促，要求快点上菜。服务员当着他们的面只能说：“好的，我去帮你催催。”然后假装走进厨房，实际上她们也只是在门口站一站，因为她们无能为力，厨师一刻不停地在炒菜，催不催都是一个样，他们有自己的节奏。
我小心翼翼地忙着，生怕犯错。有两次客人要求加啤酒，我到柜台取了啤酒拿给他们，然后到菜单上注明。第二次还没来得及找菜单，厨房就开始喊了，我赶紧跑去上菜。还好过了一会老板娘注意到了，我才不至于犯错。
饭点过后到处杯盘狼藉，我们得全部收拾完了才能自己坐下吃饭。杨奕让我跟着她去楼上的包房收拾桌子，好像这个包房只有两个客人，却点了满桌子的菜，桌上大部分的菜像没有动过一样。杨奕叮嘱我：“没有动过的菜别倒掉，还有那个汤，你端回厨房去。”我端着汤下楼，心里很纳闷，为什么不倒掉？很快我就明白了，它可能会被再卖一次。
没有客人时，老板娘是绝对不会开空调的。衣服已经汗湿了好几遍，我匆忙扒了几口饭，就回到宿舍休息，午休时间有两个小时。下午过去又是拖地擦桌子椅子择菜，忙完就差不多到了晚上的饭点，比中午要长，从五点半到九点半。我也比之前熟练了许多，不再手忙脚乱，老是撞到桌子。只是几个小时忙下来，整个人像虚脱了一样，完全没有胃口吃饭，我还从来没有受过这样的苦，晚上躺在床上，给自己加油打气：坚持住，明天肯定会更好！
就这样过了忙碌的两天。第三天中午，老板娘像是有先见之明，11点钟就叮嘱我们今天客人会特别多，要我们打起精神来，仔细认真应对。果然，过了一会儿，来吃饭的人络绎不绝，老板娘都亲自来点菜下单了，还是忙不过来。店里很快坐满了，连我也被叫去点菜了。
先点的两桌没多大问题，只是“酱”字想不起来怎么写，情急之下用拼音代替了。第三桌人比较多，大概有六七个，一男一女拿着菜单点菜，女士问有没有黑椒牛柳，我不确定，问了厨房，他们答有，我就写下了这道菜，后来男士又点了蒙古牛肉。还是缺乏经验，我竟然没有向他们报菜单确认就把单子交给厨房了。
后来上菜的时候就尴尬了，我压根儿不知道这两道菜做出来竟然是一样的！不一样的是菜名和价格——蒙古牛肉18元，黑椒牛柳30元。客人先吃了一盘，第二盘端上来时他们要求退菜。因为是熟客，老板娘不想得罪他们，道歉一番退了菜，最后结账他们付了贵的那一盘。
饭点过后老板娘把我叫过去，她把责任全推到我身上，把我批评了一通之后，要我付那18元的菜钱，说是从我的工资里扣。我委屈地快哭出来了，分辩了几句，她根本不听。一天这么辛苦才赚不到30元，一下子就扣去大半，我气的饭都没吃就回到宿舍了，一个人在宿舍流了一会儿眼泪就累得睡着了。
很快，闹钟的铃声把我吵醒，我犹豫了一下，去还是不去？心里不想去，身体也不想动。于是我关掉闹钟，翻身继续睡去。晚上九点多的时候，餐馆里唯一知道我住处的桃子来了，她来传老板娘的话：“你下午没去她可以不计较，希望你明天早上还去上班。”我说：“我不想去了。”她说：“那你这三天不是白干了吗？老板娘不会给你工资的！”我当然知道她不会给，受苦受累我可以忍受，受气这点无论如何我忍不了。
我再也没去上班了，这三天让我懂得了赚钱的不易，体会到了生活的艰辛。过了几天我还是灰溜溜地回家了。过了这么多年，我依然记得那两道让我犯错的菜。外出吃饭时，我从不点汤，也不催促，对服务员一向客客气气，因为我知道她们拿着最微薄的工资，却干着最累的活，还要忍受老板的颐指气使，太不容易了。
