黑胡椒提取物
胡椒碱是从胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实提取精制而成。
黑胡椒和白胡椒区别
黑、白胡椒都是胡椒的果实。
(1) 黑胡椒采收时，果实不完全成熟表皮呈绿色，晒干过程中果实收缩呈现黑色；白胡椒采收时，果实完全成熟表皮呈鲜红色，表皮去除后晒干呈白色。
(2) 气味不同，白胡椒香味稍淡，辣味更浓；黑胡椒则是香味更浓。
胡椒碱应用案例
由于姜黄不易被血液吸收，有一项研究，以10毫克的胡椒碱，加入2克的姜黄素，两者比例为200:1可以增加姜黄素的吸收率，加入胡椒碱后，姜黄素的吸收率提高了约20倍，这是因为胡椒碱可能帮助姜黄素更容易穿过肠壁进入血液，同时胡椒碱能够减缓肝脏分解代谢姜黄的速度。胡椒碱的作用是它促进肠道对营养物质的吸收，这种效果被称为“生物增强”。
胡椒碱制备方法
取经过精选的黑胡椒干果，将其粉碎成一定粒度的胡椒粉粒；取粉碎的胡椒粉粒，加入两种或两种以上的混合有机溶剂，机械搅拌之后，将固体粉料与液体混合物进行分离；将所得到的所有浸提液加入蒸馏釜内进行蒸馏，分离出其中的有机溶剂；蒸出有机溶剂之后，所得浓缩物为含有较高比例胡椒碱的胡椒油树脂；
将含有较高比例胡椒碱的胡椒油树脂，采用降温冷却办法，使胡椒碱能够顺利从混合物中结晶出来，所得到的粗结晶含有少量的胡椒油树脂；然后再采用二氯乙烯或乙酸乙酯等溶剂对所得到的粗结晶进行多次重结晶处理，从而可以得到纯度很高的胡椒碱。
胡椒碱检测方法
照高效液相色谱法(《中国药典》2015 年版一部附录 )测定
色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-水（77∶23）为流动相；检测波长为343nm。理论板数按胡椒碱峰计算应不低于1500。
对照品溶液的制备 取胡椒碱对照品适量，精密称定，置棕色量瓶中，加无水乙醇制成每1ml含20μg的溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品中粉约0.1g，精密称定，置50ml棕色量瓶中，加无水乙醇40ml，超声处理（功率250W，频率20kHz）30分钟，放冷，加无水乙醇至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液10ml，置25ml棕色量瓶中，加无水乙醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
产品概况
[中文名称] 黑胡椒提取物
[植物拉丁名称]Piper nigrum L.
[英文名称] Black Pepper Extract
[主要规格]HPLC95%、98%
[使用部位] 果实
[主要性状] 淡黄至白色粉末
[主要成分]胡椒碱
[检测方法] HPLC（高效液相）
其他控制标准
(1)包装材料应符合接触材料及制品通用安全要求。
(2) 包装标签上应标明：产品名称、批号、规格、净含量、执行标准、生产厂名、厂址、产地、生产日期、保质期、贮存条件。
(3)运输时必须轻装轻卸，不得与有毒、有害、有异味、易污染物品混装载运，严防挤压、雨淋、暴晒。
(4) 产品应贮存于阴凉、干燥的仓库中。避免与有毒、有害、易腐、易污染等物品一起堆放。
(5) 在符合规定的贮运条件、包装完整、未经开启封口的情况下，保质期为24个月。
