春天来了，香椿树也发芽了，小小的嫩芽，散发着芬芳，熟悉的味道，唤醒了我过去的一段记忆。
那时上小学，记得一次中午放学回家，看着一成不变的饭菜，对着妈妈抱怨道：“妈妈，怎么天天吃面条，都吃烦了。”妈妈并没有怪罪我的挑食，只是打开了一个神秘的陶罐子，说：“这是刚做好的，面条里放点，就好吃了。”
我看了看罐子里的东西，只是一些剁碎的嫩叶，但是飘散着一股特别的清香。
我将信将疑的放了一点，和面条一起搅匀，使每根面条上都沾着绿芽，再伴一点辣椒。碗里白的、绿的、红的交相呼应，甚是好看。夹起一筷子面条，放在嘴里，嘶溜一声，一下子吸进口腔中，慢慢咀嚼。嫩芽在牙齿的碰撞下，芳香被彻底激发，一种前所未有的味觉刺激，流遍全身。一碗面条很快就被吃完了。随后那段时间，吃饭就离不开了这种食材。
当时年纪小，我并没有留意这种东西叫什么。只记得一年就吃那么几次。上了中学后，在学校食堂吃饭，就没再吃过。
随着时间推移，这种味道永远活在童年的记忆里。
直到成年后的某天，媳妇炒了一盘菜，我吃了一口，顿时我瞪大双眼，不断的咀嚼，这味道竟然如此熟悉！我惊讶的问媳妇：“你炒的什么菜？”媳妇说：“香椿炒鸡蛋啊。”
我恍然大悟，说：“这就是香椿啊！ 我记得小时候经常放在面条里吃。”
心中的疑惑就此解开。
这个让我魂牵梦绕的食材，就是香椿树的嫩芽。只有每年春季发的芽才能吃，过了这个季节，就不能再食用了。
于是每到了春天，就去追寻着春天的味道。有次采摘了很多香椿，吃了好几天，突然有一天不再想吃了。可能是吃多了，春食的味道就淡了。
慢慢的更喜欢，在春天夜市里，吃更刺激味觉的食物，麻辣小龙虾、羊肉串、啤酒等等。
吃完一圈后，又莫名很想念小时候吃的那种香椿面条。
我想，我会想念那童年里的味道，只是因为想念那童年时光。
想念那在童年里肆无忌惮的笑。
想念那曾经吃完香椿面条，用衣袖擦一把嘴，冲出大门，和小伙伴们玩弹珠、拍画片、跳皮筋的我。
