美食是每个人心中的小三，既撩人也折磨人！所以提起美食，每个人都有自己魂牵梦绕的寄托！食不厌精，烩不厌细！对食物的迷恋可以说是人类的本能需要，特别对中国人来说更是如此！从记录片《舌尖上的中国》在中国甚至全球引起热播就可见一斑！
原来在国内时，从来没觉得吃是问题！出来后才发现，美食就在中国，在中国从东到西，从南到北，由于地域和气候的缘故，各地美食层出不穷，八大菜系是大家津津乐道的！但是，随着社会的发展，据说中国餐饮协会现在最头疼的就是如何将中国美食系统化，标准化，老外到中国一谈到美食就目瞪口呆，尤其是同样的食材，在中国人的手里，就翻出了花样！所以，有的老外就想学中餐，但是一上学徒就傻眼了，火候，盐少许等等，让习惯于精度刻度的西餐的老外摸不着头脑！据说学中餐目前回国发扬光大的就是一个美国小伙学的煎饼果子！
所以国外的中餐馆成了海外华人谋生的重要手段，老外去中餐馆就是看大厨是不是华人，如果是才正宗，否则不是！所以许多亚洲人特别是东南亚人在西方国家开餐馆，也是标榜自己是华人，但是不会说中文！我曾见过两个中餐馆说是华人但实际是越南人开的！不过糊弄老外也足够了，但是遇到中国人去满足乡愁就必然漏怯！
出国后，我才发现我的心目中的美食是妈妈亲手做的面条，而且出国后，我觉得我最大的后悔就是没有珍惜在国内享受美食的机会，我想回国后我一定珍惜每一次就餐的机会！毕竟美食就是乡愁！
