材料 :
面粉120g 去皮南瓜30g
包子馅两勺 酵母1g
准备食材
南瓜切薄片，放蒸锅蒸
蒸熟后，取出，压成泥。不烫手时，放入一半酵母，搅拌均匀
用温水和开另一半酵母
留少许干面粉备用，其余的分4份，1份加和开的酵母水，3份里加南瓜泥
揉成两个面团，裹上薄薄的一层面粉，用保鲜膜盖住，发酵
1小时后，发酵好的面团用手指戳孔无回缩
刀板上撒些面粉，黄色、白色面团揉面时由外往里揉
揉好后，白色切对开得2份，黄色切一小部分，其余的切对开，得3份，做两个包子的量
取切对开的一份擀成一个大圆
中间用圆形按一下，不要太用力，不然压破了
在圆的边缘切4等分
4等分中间再切对半，分成8等分
每等分再均匀切两下，分成3个面条
这样圆面皮转着切
全部切好
3个面条一捏，成花型
取1份白面，擀圆，放一勺馅
包好搓圆压扁，盖在圆形圈上
切少部分的那块黄面，切对半，擀成面皮，切条
摆在白面上
把多余的部分用筷子压到包子下面
放锅里蒸20～25分钟，关火，焖3分钟即可
成品图
