原创:攸宁er
啊啊啊啊啊！！！最近好热噢！小编出门都感觉要被太阳公公烤熟啦！。。。。。。（不知道你们是不是和我一样！）
所以还是不要出门啦！抱着我的冰箱、吹着我的空调还有我吃着最爱的冷饮，凉爽过暑假！
你们说，夏天这么热，我们的乾隆皇帝是咋活下去的？他一般爱吃啥冷饮？想不想get同款？！
冰鉴是啥？似乎没有人听过哎！其实呢，冰鉴是一个集冰箱和空调为一体的大器物，里面还能做冷饮哦！反正就是和咱现代的电冰箱空调是一个功能——避暑纳凉！（赶脚很神奇的样子！）
嗯哼？是不是有点面熟！如果看过《延禧攻略》的小伙伴应该不陌生，这就是咱们可爱伟大女主发明的冰鉴，这个冰鉴呢其实外面是木质盒子，周身涂满铅漆（隔热），然后上面有盖子，底部有小孔，将融化的冰水流出来(还挺高级的哎！)然后冰鉴里面是一格一格，可以放酒水瓜果，还不错呦！
那么冰鉴这个神奇的器物真的只有清朝有吗？其实不然，我们中国古代周朝时期就有了冰鉴，由此可见咱们古人还真的挺聪明的！
这是先秦时期的青铜物件——冰鉴。他外表就是青铜器材，上面有一个盖板，还有两个气孔，是枢手也是冷气排放孔，两侧有拉环，底部有小孔留出冰水。（其实大致都是差不多的！）只不过他是分为两个盖板，一个活板可以取下来冰镇酒水瓜果，另一个死板，放冰块用的！
说了这么多冰鉴，是不是想吃一些冷饮解解馋啊！嘿嘿！！
话不多说，先来一张古代冷饮图！
如今炎炎夏日，除了空调必不可少的就是香甜可口的冷饮！可能很多人不信，我们中国古代竟然也有“冷饮”？！而且，我们现在吃的冷饮也是马可波罗带到西方，然后加以改进，又传入中国的！（有木有被震惊到）
咳咳咳，糖糖普及时间到！
其实在先秦的《周礼 天官》中这样记载——浆人负责制作和供应周天子所饮用的六种饮料，凡是饮料，皆由浆人供应！（浆人：官职）
注明：周天子冬饮六浆、夏饮六清。
六清——水、浆、醴、凉、医、酏，其中的“水”是薄荷水，而“凉”是一种用干梅或炒米或饭制作的冰镇饮品，又称为“寒粥”，可见先秦时人们夏天已食用冷饮了。（听这名字就凉快！）
在古代，夏季能吃到冰凉的饮品是不容易的，所以周天子就想到一个方法，挖个大地窖或者冰库，在冬季采冰，放到里面储存，留着来年夏日使用，而且还为此设立了一个叫“凌人”的官职，专门管理冰块。
冰块的稀有的，除了上层是很少有人可以使用，所以一般周天子或者皇帝会“赐冰”！到了，会出现“冰票”（是不是感觉像粮票），凭票买冰，冰块才可以供百姓使用呢！
每个时期的冷饮也是有所不同的~~
春秋战国时期，大多贵族会把清酒冰镇，冰镇的糯米酒是又香又甜还解热；还有另一个说法就是将“柘浆”和“瑶浆”，柘浆是指用甘蔗榨成的汁，瑶浆是指用各种鲜水果榨汁加工后的糊状冷饮，感觉柘浆像现在的果汁，瑶浆好像现在的奶昔一类的！（古代人的技术还挺高超的呢！）
到了汉朝，人们对于冰块的利用是比较广泛的，在那个时期，出现了一种非常高档的冷饮。据说，他是用乳汁、水果、蜂蜜等与雪混在一起制成的，你们说这是不是我们现在吃的“雪糕”！
到了唐朝，经济繁荣发达，普通老百姓也可以吃起冷饮。比如市面上，搀着糖的“冰渣子”，还有冰酪（是把果汁、牛奶和冰块等混在一起）、木樨露、玫瑰卤子、甘菊冷陶、槐叶冷陶等等。杨万里还曾写诗夸赞冰酪——“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边消。”像冰酪就像现在奶昔、奶茶一类，也受现代人的欢迎！不单是冰酪，还有槐叶冷陶，还受到大诗人杜甫的赞美——“轻轻高槐叶，采掇付中厨;新面来迎市，汁滓宛相俱;入鼎资过熟，加餐愁欲无;碧鲜俱照著，香饮兼苞芦;经齿冷于雪，劝人投比珠。”
宋朝的时候，经济发展，还有夜市开放，很多小摊售卖冷饮，种类也是更多啦！比如冰圆子、凉茶、皂儿水、雪泡梅花酒、酸梅汤还有著名的缩脾饮。例如缩脾饮，这是制作方子——草果仁四两，乌梅肉三两，甘草炒二两半，右每服半两。用姜十片。水煎。”选自《妇人大全良方》。书中是这样记载效果的：“解伏热、除烦渴、消暑毒、止吐泻。”（你们说这个。。。。味道像不像藿香正气水？）
元朝，最原始的冰淇淋就出现在这个非常勇猛的朝代！元朝的人们不仅仅喜欢在冰块里面加入蜜糖和珍珠粉，还喜欢吃奶冰！奶冰就是把果酱和牛奶混入冰水中，凝结而成，像现代的双皮奶，也像我们日常吃的冰沙。后来马可波罗就把这个冷饮带回自己的家乡，并且传到了欧洲！
明清时期，像玫瑰露等花露还有酸梅汤、绿豆汤特别受到人们欢迎，我们看《甄嬛传》的时候，就会发现，夏天一到各宫娘娘就喜欢饮用酸梅汤，这其实也是当时的冷饮，冰镇的酸梅汤，不仅仅可口还生津解渴呢！比如我们的乾隆大大就是酸梅汤的忠粉！
说了这么多，糖糖也口干舌燥，去吃冷饮喽!!!!(如果小编穿越了，我觉得开个冷饮铺子也不错！拜拜！)
