1、备料：想念牌宽挂面15到20根，小白菜3根，黄瓜1根切丝，蒜末和葱末少许，生抽，醋，盐，辣椒面。
2、煮挂面，需要4个开，小白菜可以分两次煮进去替代打凉水，然后先把小白菜捞出来沥干。
3、面条煮好捞到凉开水中过水。
4、沥干的小白菜和黄瓜丝分别铺在盘子底部，捞出面条放在菜上，然后面条上放蒜末，葱末，放生抽两小勺，醋约1小勺，盐，放辣椒面。
5、炒锅里热油，最好放几粒花椒，待油冒烟后关火，待油温降到8分热将油倒在辣椒面上。这个主要是不要把辣椒面炸糊了，也可以用小勺试着浇一下看油温是否合适。
多菜油泼面———写给小棉袄的一人餐
最后编辑于 ：
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
- 文/潘晓璐 我一进店门，熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来，“玉大人，你说我怎么就摊上这事。” “怎么了？”我有些...
- 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着，像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上，一...
- 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼，长吁一口气：“原来是场噩梦啊……” “哼！你这毒妇竟也来了？” 一声冷哼从身侧响起，我...
推荐阅读更多精彩内容
- 1.红烧牛肉面 食材：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣...
- 初中的政治课本上，“社会注意比资本主义最大优势就是共同富裕”四个大字写的明明白白，作为世俗政治最根本的原则被...
