1,选一家你喜欢的咖啡馆
其实,选一家完美的咖啡馆是有点难度的。
以我为例,我喜欢星XX的装修风格,却不喜欢它那里的服务,常常觉得有点冷漠。
我喜欢太XX的服务态度,却又不大满意它的装修风格。
至于街边不知名的咖啡馆,有些服务一般,比如我楼下的一间小咖啡店,点了一杯咖啡后,再问他要一杯温口水,居然被拒绝。有些则是咖啡质量不太靠谱。反正参差不齐。
论安静程度的话,连锁咖啡馆又不如不知名的小咖啡馆。连锁咖啡馆一般人比较多,人一多就容易吵闹,像菜市场一样。
幸好,连锁咖啡馆都比较早开门,如果你是去咖啡馆看书或做一些自己的事情的话,你可以选择避开高峰期,比如:早上8点到中午12点之间会相对少一些人。
我常去的咖啡馆,不管是周末还是工作日,一到下午两点半,就开始人满为患,熙熙攘攘,吵吵闹闹。摸索过几次以后,我就喜欢在早上八点多去那里,一直呆到人开始多起来为止。这期间,有很多安静的时候,我在咖啡馆做事情就不大会受到干扰。而且,咖啡馆里的咖啡香也很提神。
另外,连锁咖啡馆一般都有推出会员卡制度,如果经常去的话,办一张会员卡会划算很多。
2,了解每一款手调咖啡,找到你的最爱
我从6月开始经常出入住宅附近的一家连锁咖啡馆,在办会员卡的时候,我就暗暗下决心要尝遍每一款常规手调咖啡,再从中挑出最符合我个人口味的咖啡。下面跟大家分享一下,我对每一款手调咖啡的感觉。
美式咖啡(热),即意大利浓缩咖啡加大量的水。
由于我不大喜欢加糖加奶,喝原味的美式咖啡(热),说实话,有点难以下咽。又苦又涩又酸,而且喝完之后口里并没有回味的甘甜。
不过,加了冰块的美式咖啡,会比热的美式咖啡更容易入口,更能够接受。
除了美式咖啡外,以下介绍的咖啡都没有咖啡的苦味。
卡布奇诺(热),三分之一意大利浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶,三分之一奶泡。
卡布奇诺最大的特征就是它上面的一层厚厚的奶泡,第一口喝下去能够感觉到奶泡在嘴里顺着喉咙碎裂的乐趣,在我看来,这是一款很少女风的咖啡。
卡布奇诺是没有甜味的,喝起来有点咖啡的芬芳,又有点牛奶的清香。但是,除去奶泡的话,我觉得这款咖啡有点单调。
拿铁(热),意大利浓缩咖啡上面加一层接近沸腾的牛奶,然后再加一层薄薄的热奶泡。
除了上面那层奶泡的厚度不同外,拿铁的口感跟卡布奇诺的很相似,都没有甜味,都有咖啡的芬芳和淡淡的奶香,都有点单调。
香草拿铁(热),在拿铁的基础上加入香草糖浆。这是我最常点的一款咖啡,也是很多女生最喜欢点的一款咖啡。
这款咖啡的甜度刚刚好,改善了原味拿铁的单调,又不会过于甜腻,而且它比原味拿铁更芳香。
焦糖拿铁(热),顾名思义,在拿铁的基础上加入焦糖,比香草拿铁芬芳,但也比香草拿铁甜腻。这款也是比较女性化的咖啡。
榛果拿铁(热),拿铁的基础上加入榛果酱,甜度介于香草拿铁与焦糖拿铁之间。为了证实我的疑惑,我多喝了几杯榛果拿铁,还是觉得有一股不大友好的苦杏仁味。
如果不能接受那个味道的话,喝榛果拿铁的体验会差很多。
摩卡,传说中最古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡+巧克力糖浆+牛奶+鲜奶油调制而成。鲜奶油可加可不加。这是我点得第二多的咖啡。
我比较喜欢加奶油的摩卡,反正每天都有坚持运动,鲜奶油这点脂肪威胁不了我。而且奶油柔软绵密的口感,会增加了喝咖啡的乐趣和层次感。
另外,摩卡比香草拿铁要甜一点,但这种甜味带着巧克力香,又是能够接受的。
橘子摩卡,在摩卡的基础上加了橘子酱。我不是很喜欢这款咖啡,喝起来有股不自然的橘子香,好像加的是添加剂一样。而且摩卡本身已经够甜了,再加上橘子酱,甜度就有点过分了,已经超出我能接受的范围。
如果害怕增加脂肪的话,不推荐你喝摩卡哦。
还有一点必须说明的,抹茶拿铁不是咖啡,是牛奶上面加一层抹茶,即它是牛奶。而且抹茶拿铁甜到腻死人,不是谁都能够接受的。所以,不要看到有拿铁字样就以为是咖啡哦。
3,喝咖啡前,不妨先喝一口温开水
我喝咖啡有一个很特别的习惯,那就是先喝一口温开水。
一方面可以在喝咖啡前先润润喉咙,为接下来更好地品味咖啡做好准备;另一方面,如果在喝咖啡之前有吃其他东西的话,或多或少会影响咖啡的口感,事先漱口,可以更准确地品味咖啡的香甜。
一般情况下,连锁咖啡馆都愿意提供免费的温开水。
4,热的比冷的更好
我个人比较喜欢喝热乎乎的手调咖啡,咖啡的香味会更加浓郁,口感也醇厚很多。
而且,热咖啡可以装在陶瓷杯里,咖啡师一般会在表面拉花,很适合拍照装逼,自己看着也心情好。
也有人喜欢喝加冰的,或者干脆点一杯咖啡冰沙。
冰咖啡没有那么浓香,口感也差点,只是有微微的咖啡的苦味。但是在炎热的夏天喝的话,很畅快,可以让你迅速冷却下来。
5,做个环保人士,更有范儿
我以前很喜欢星XX,现在有点不大喜欢了,除了服务态度一般外,还因为它有点空喊环保口号的嫌疑。
星XX的购物清单背后印着“共爱地球计划”,其中有提到环境保护,提倡循环使用等行动。但是,我多次去星巴克消费,收银员都不会主动询问是否堂食,是否使用陶瓷杯。也就是说,你不主动提醒,店方一般都只提供纸杯。
而我经常去的咖啡馆,每次都会询问是否堂食,得知我在店里享用,他们又会建议我用陶瓷杯。我觉得使用陶瓷杯装咖啡比用纸杯装更有范儿。
所以,如果你不是急于赶路,也跟我一样喜欢在咖啡馆里品咖啡的话,建议你也常用陶瓷杯。前面也提到过,陶瓷杯装的咖啡,表面会有精心制作的拉花,好看又怡情,何乐而不为呢?
最后,好好享受你的咖啡和那段美好的时光吧。