山捻子--童年的回忆

在南方农村,有一种常见的果子叫山捻子,只有手指头的一段大小。其貌不扬。但是一颗一颗饱满的象极了鼓着的肚子,吃的时候一咬下去,就有很多很多汁。酸甜酸甜的。捻子学名桃金娘,客家童谣:七月半,捻子乌一半,八月中秋,捻子乌溜溜!九月九,捻子甜过酒;十月朝,捻子做柴烧!每年到了这个季节的时候就会特别怀念小时采摘捻子的情景。因为是野果,漫山遍野都布满了捻子一撮一撮黑紫黑紫的颜色。

捻子味甘涩平,具有养血,止血,涩肠,固精的功效。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:“捻子果含有黄酮苷,酚类,氨基酸,有机酸和多种维生素,糖类等。具有养血.活血.乌发.壮髓.固精.止血.涩肠.明目.强筋骨.补血安神.舒筋活络.滋阴壮阳等功效。

如今很少有孩子会去上山采摘捻子了,而去采摘的多半是用来泡酒,是一种很好的保健酒。可以治血虚、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精、血崩、带下等。


捻子酒的做法也很简单,采摘或购买当年新鲜捻子;用蒸笼蒸煮捻子,晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。去除捻子一种怪味;以十斤米酒泡1斤捻子干的比例将酒与捻子干浸泡于容器中后封储存。 一个月后即可开封食用。方法二,直接洗洗干净捻子,去除头部放进酒瓶里浸泡,半个月后即可食用。

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