南瓜吃起来香甜可口，应该每个人都非常熟悉，也非常喜欢。用南瓜简单处理就能做出南瓜饼，做法简单又小巧，但瞬间就能吸引众多人的关注。不过南瓜还能做出更棒的美食呢！我们今天就用南瓜，做一款特别香软可口的美食，感觉上有点中西结合的味道哟。
它就是家庭版南瓜糯米糍粑，它有传统糍粑的烹饪手法。但在颜值和口感上，像极西点中的软面包。特别清凉爽口，咬一口有着香软无比的触觉，真的太过瘾了。而且它能够轻松发挥出南瓜的食材特征，特别甜蜜诱人。不用烤箱不用煎，低脂吃不胖的小甜点，好吃又好做，夏天最适合了！
当然最重要的，也是最吸引人的还是它的颜值。远远看着就显得娇小可爱，摸起来柔软细腻。相比之下，最精致的西点也不过如此啊！难怪孩子对它都爱不释手呢。袖珍可爱的小甜点，比西式糕点更美味，传统的做法味道更棒！今天就跟我来感受一下这款特色美食吧，在家当点心、当早餐都很棒的，千万不要错过。
【糯米南瓜糍粑】
制作配料：馅料：贝贝南瓜半个 白糖适量 炼乳30克 酸奶适量 糯米皮：糯米粉100克 白糖20克 玉米油15克 清水110克 玉米淀粉10克
制作方法：
1、先把南瓜洗净蒸熟，然后把南瓜泥用勺子挖出来；
2、再把南瓜泥里面加入酸奶、白糖、炼乳，拌均匀之后，然后过筛，这样我们的南瓜馅料就做好了；
3、清水、玉米油、白糖、玉米淀粉混合搅拌至顺滑的流线状态，然后隔水蒸熟；
4、加入6克的可可粉；
5、然后充分揉均匀，揉到非常有韧劲即可；
6、撒点熟的糯米粉，把糯米团搓成长条，切成大小一致的小剂子，再把小剂子擀成薄饼；
7、把糯米皮放在模具里面，挤上南瓜馅料；再把馅料包起来；
8、最后放在纸托里面；
9、这样我们的南瓜糯米糍粑就做好了，外软里糯，好吃不长胖，而且好吃又好做，可以不用烤箱，夏天非常适合吃。
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