文 / 瑩瑩寳貝
“听着礼堂的钟声，我们在上帝和亲友面前见证，这对男女现在就要结为夫妻，不要忘了这一切是多么神圣……”伴着教堂的钟声，一对对新人走进了幸福殿堂。位于王府井步行街上的天主教堂，是北京四大天主教堂之一，始建于清朝顺治年间，距今已经有300多年的历史，以其得天独厚的地理位置和内涵丰富的历史景观，吸引了大量游客前来参观。
而紧邻教堂的天伦王朝酒店，是北京著名的五星级酒店之一，凭借着优越的地理条件，成为新人举办婚礼的首选。这里不光环境优雅，设计上也十分富有特色。久负盛名的王朝广场是一个安静休闲的室内中庭广场，闲暇之余来个下午茶小坐一下，舒适而又惬意。来到天伦王朝酒店，你可以品西方美馔、观异域美景，赏悦耳美乐，让人倍感舒适。作为一家位于北京市中心的酒店，怎能少了美食作陪？
位于酒店二层的盛华瑄中餐厅，以粤菜及北方特色菜为主。这里的厨师都是工作二十年的“老司机”，因此在口味上始终保持着原来的味道，并在原有味道的基础上，推陈出新，不断做出更加富有特色的美味佳肴。为了保证食客的口感，每三个月就会换一次菜单，可以让经常来的顾客品鉴不同的美味。
在菜品上，这里的凉菜更加注重口感上的升华。
这里的牛筋是经过卤、压、切、拌等多个步骤自制而成，口感筋道、不粘牙，再撒上餐厅自制红油，观外形五色芬芳，吃一口微辣爽口。
口感清爽，加入鲜桃仁则可以达到去腻的目的，是佐餐的佳肴良品。
肉菜在传统的炖肉基础上推陈出新，做法别具一格。
餐厅在炖肉时摒弃水，而用广东产的米酒替代，这样吃起来不仅肉香，更有淡淡的酒香。菜品的模具也非常重要，将菊瓜掏空、蒸熟，再把红烧肉底下垫上炒熟的玉米粒，红烧肉浸透了菊瓜的清香，吃起来别有一番风味。
这道菜在羊肉上下了很多功夫，是将羊肉放入含有花椒、辣椒、卤水、以及生抽等各种调味料的老汤里进行腌制，因此老汤的味道完全浸入到了羊肉中，煎炸之后，外酥里嫩，而且并不会产生油腻之感。再蘸着孜然和辣椒面打碎的调料食用，回味无穷。
在制作海味上，餐厅也有独特的做法：与西餐酱料相结合，从而获得更好的口感。
选用的是肉质紧致的海虎虾，将虾裹上用糯米粉、澄面和生粉三种粉按着不同比例调制出来的粉后进行煎炸，最后再裹上卡夫酱，因此这道菜品具有酥脆Q弹，酸甜适中的特点，可谓老少皆宜。
在虾的选择上，选用的是上等的青虾肉，用传统工艺制作，馅大皮薄，口感十分不错。
烤鸭
最值得称道的是餐厅的烤鸭，在保留原有烤鸭味道基础之上，与普通放入盘中的烤鸭也有所区别，创造了不同的口味。这里的做法，是在烤鸭底下铺上一层烧热的鹅卵石，可以保持将近十分钟的温度。鸭酱也不同于普通的甜面酱，加入了虫草汁、红枣汁等酱料，不光有传统鸭酱的味道，更有一些虫草花的味道。
鸭架子可做出三种口味供客人选择：微辣口味的椒盐、黑椒以及酸甜口味的食烹汁。盛放鸭架子的器皿为石锅，温度保持30-40分钟，也可以选择传统的鸭汤，汤中加入了菌菇等材料进行熬制，鲜美可口。另外，还有四个人368的团购餐，24道菜还可以任选4道，物美价廉。
吃完大餐以后，还得来个甜点才叫完美，“雪榴莲”是一个不错的选择。这道甜点是将新鲜榴莲肉和奶油打成馅料，然后裹上餐厅的自制冰皮，奶油的香和榴莲的甜混合在一起，吃一口下去让人回味无穷。
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