今天是二月二号，朋友们知道这是什么日子吗？
看我的表情，自己体会。
什么？龙抬头？
不不不，我说的不是农历。
什么？朱小诚的生日？
哈哈，快了，不过还没到。
好了，我也不卖关子了，大家一定不熟悉，2月2号是法国传统的“可丽饼日”。
可丽饼（Crepes），是法国的传统甜点与早点，起源于法国布列塔尼省。
布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼甚至法国最具代表性的特色美食。
可丽饼一般分为甜与咸两种吃法。
一般来说，作为早餐，里面会卷甜的东西，比如白糖、巧克力酱、果酱什么的。
中午或者晚上吃的话一般是放奶酪、火腿、蘑菇、菠菜等咸的东西。
从四周向中间折成信封状，颇有点超薄透气版匹萨的意思。当然朱小诚最喜欢最推荐的要数传统的巧克力那款了。
在法国，2月2日本是圣蜡节。“圆形的可丽饼象征着太阳的新生，或者教宗当时只有可丽饼能做”，这可能就是那天要吃可丽饼的原因吧，所以2月2号干脆就被称为“可丽饼日”了。据说这天左手捏个金币，右手能拿煎锅接住抛到空中的可丽饼的话，这一年就能发财。
虽然这只是个传说，但每年的2月2日布列塔尼都会举行庆典游行，人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼，唱起歌，跳起舞，欢天喜地的庆祝丰收的来临，仿佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩，更添些许神秘的样貌。
说了这么多教科书般的历史，到底可丽饼怎么做啊？？
朱小诚自信的告诉你，真的超级简单，下面的视频就是做法，五分钟学会法式甜点可丽饼，你可以的！
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