芋圆是闽南地区的一款传统小吃。从下厨房第一次看到它,便对它的颜值艳羡不已。迫不及待的买了木薯粉回来,却搁置了很久没有动手做。昨天晚上和子祺去逛超市,买了红薯,紫薯和芋头。吃完晚饭,把它们洗净,蒸熟。
趁热捣成泥。
分次加入木薯粉和成面团。紫薯较干,要加几次热水才行。红薯较湿,要多加木薯粉。我没有称重,完全凭感觉,直到面团不粘手为止。
把面团搓成条,紫薯的较干,可能会搓断,可以放在手里多揉一会,再搓成长条。
切成两厘米左右的段,把两端揉得没有棱角,撒上木薯粉,放冷藏或者冷冻保存。
早上起来,锅里加水烧开,放芋圆煮到飘起来。牛奶里面加上蜂蜜,放上芋圆。很惊艳吧?软糯Q弹,是一款颜值味道俱佳的甜点。
今天和子祺背诵陆游的《钗头凤》:红酥手,黄滕酒。满城春色宫墙柳。东风恶。欢情薄。一怀愁绪,几年离索。错,错,错。
春如旧,人空瘦。泪痕红浥鲛绡透。桃花落。闲池阁。山盟虽在,锦书难托。莫,莫,莫。
陆游和唐婉青梅竹马,情投意和,却被一心想让他考取功名的母亲棒打鸳鸯,缘由是唐婉让陆游耽溺于儿女情长不思进取。陆游重娶王氏,唐婉另嫁名士赵士程。几年以后,陆游在沈园和唐婉夫妇不期而遇,情还在,却已经物是人非。池塘边柳丛下,唐婉与赵士程正在水榭上用餐。陆游隐隐看见唐婉低首蹙眉,有心无心地伸出玉手红袖,与赵士程浅斟慢饮。陆游的心都要碎了,感慨万端,故作此词《钗头凤》。