洗碗阿姨你有听过，行政大厨你也有听过，他们来自同一个地方－－厨房。但是好比市长和环卫工人，他们也来自同一个地方－－城市。
他们之间有共同的区别－－阶层
他之间有更大的区别－－－收入
一个在食物链的顶端，一个在尾部。
一个洗碗的阿姨用几个月的时间变成行政总厨，月收入从3千变1万6，这么励志的故事你一定想听听，最重要的是，它是真实的。
S先生是香港人，曾任职香港半岛酒店行政总厨。自己在中环经营着一家有名的西歺厅。由于出品精良，歺厅生意火爆，不提前订位是不接待的。那里明星，富豪二代，股市新贵都是常客。
S先生娶了个广卅太太，每次回广州玩都觉得这个城市少一间正宗上档次的西歺厅。不是出品太老就是装修太沒格调，于是一合计，便跑回来番禺迎宾路开了一家分店。
S先生在省港澳歺饮界都是十分有名气的，慕名而来的行家就不少，出品同样过硬，分店也是从一开张便旺不停。
S先生是位德艺双馨的名厨，他不但做菜了得，还好为人师，喜欢把自己的厨艺传授给更多的人，同时也为自己带来更高的经济效益。
他在厨房里开课，每节课收费三万块，只教一个菜，慕名而来的同业和爱好者络绎不绝。
厨房里有位默默无名的洗碗工，三十岁，来自四川的阿兰。丈夫在工地上工作，为这个城市添砖加瓦，但广厦万间却和他们毛的关系都沒有，下了班就窝居在工地的集装箱里。
阿兰唯一的爱好就是做菜，所以找了份在厨房里的工作一一洗碗。每天除了洗碗，还能看见厨师们像变戏法似的把一道道菜变成艺术品。
阿兰还是个爱笑的中年妇女，不管是面对着堆得像山高的碗，还是传菜的服务务员，阿兰都会敞亮地微笑打招呼。面对一个老板模样，时不时巡进来和总厨聊天只讲广东话的中年男人，阿兰也会佷友善地说＂你好＂。
阿兰发现经常会有人围成一圏在听老板讲课，她借着摆碗碟的机会侧耳一听，原来老板在教他们做莱。因为自己本来就喜欢做菜，所以有意无意的阿兰把这片区该摆碗筷的时间安排在老板讲课的时候，别人花三万才能听的一节课，阿兰免费就听了。
S先生也察觉到这个工人在偷听他讲淉，但是碗筷洗得很干净，摆放得也很整齐，每天早早的来，晚上最后一个把水台地板洗干净才走，本职工作一点也没耽误。不明察秋毫是不可能当一个称职的老板的。一个愿意学，一个喜欢教，S先生也就假装没看见，由着她每天一边洗碗一边听。
最重要的是S先生特别喜欢她睛朗的笑容和那一声＂您好！＂他喜欢有礼貌的人。
有一天，S先生正和主厨讨论龙虾的问题，这么高级的歺厅，龙虾是必备品，活的龙虾价格高还难保存，西歺厅进回来的都是进口的冷冻的龙虾，广东人嘴刁，冷冻的做得不好口感会发木而且沒鲜味。
主厨试了几个方法，S先生都不满意。洗碗工在旁摆碟子，多嘴插了一句＂可以试一下我们四川的口味，放些辣椒和青花椒，味道就鲜了。＂
大厨横了她一眼，＂去，去，去，你懂个什么。洗你的碗去。＂
S先生把她拦住，递给她一只龙虾，＂来，你做给我看。＂
阿兰也沒客气，三扒两下用中西结合的办法做了个青花椒辣龙虾，摆盘用了S先生平时上课教的西式方法，一道大菜诞生了。
S先生尝了一下，又示意大厨尝一下，＂推出这道菜＂S先生果断地命令。
青椒龙虾意外地成了歺厅最受欢迎的一道菜，中国人虽然来吃西歺，但都带着一个中国胃，这么前无来者后无追兵的新式龙虾，经常就断了货了。
S先生是伯乐，善于发现千里马，而且还很有善心，觉得这么有厨艺的人蹲在那里洗碗着实是一种浪费。
于是直接给阿姨发了套厨师的衣服让她打下手。时不时地还和她研究一下新菜，阿姨也确实有天份，毎毎研发的新菜都能吸引很多食客掏腰包。
上海开分店，总厨要过去，番禺店一时找不到合适的总厨。S先生临危授命，阿兰代任行政总厨，工资从3千一下调到1万6。其实总厨的工资是6万。S先生这样做是给阿兰一个考核过程。考核完成才能正式任命总厨，拿总厨的工资。
三个月过去了，歺厅营业额一直在上升。厨房里也是士气十足，这个新总厨总是笑咪咪的像妈妈一样亲切，小厨师们都听她的话。而她又把偷偷学来的知识，大方的传授给他们。一个充满爱的厨房就会充满美味。
屌丝逆袭也不总是那么深奥和有套路的。
在阿兰身上：
1，保持礼貌和微笑。
会笑的人运气不会差。生活虐我千万遍，我待生活如初恋。
2，好学
很多人走出学堂就把书本还给老师了。其实活到老学到老是对的。
3，有正当的爱好
人无嗜不可交。人一定要有正当爱好并沿着自己的爱好一直走下去。喜欢才是动力，哪怕喜欢炒菜，也要把它炒出国际水平。
4，胆量
如果自己有出色的一面，一定要毫无保留的表现出来。
听说阿兰准备给首付买楼了，虽然只是个小小的公寓，阿兰的老公也是开心极了，这个城市终究有一块砖是自己的了。
