电烤箱在诸多家用电器里太普通，或许在很多家庭早已"服役"多年，一个普通家电能被列入我的《初见》文集，自有它可取之处。
非常认真地说，我对《初见》内容的筛选是绝对严格，绝对认真的。这个文集是未来留给自己的一份记忆，若干年后，回看这份初心，回首经历的人事物，都将是一份宝贵的财富。
这是家里第一台电烤箱，更重要的是因它生出许多感动，和由它带来对未来生活改变的期待， 是它安慰了我这颗吃货的心。
一个电烤箱是我曾经深切的期待，专程考察，也用了些时间在网上选好品牌型号，放到购物车里，只等下单送货。随着生活的延伸，琐事缠身，最初的欲求渐渐淡忘，那份带着美食馨香的期待冷却至冰点。
2020年春节，去北京小叔子家过年，一大一小两个烤箱被我们带了回来。 此时的我，已经对烤箱没任何感觉和期待了，只当是帮助小叔子消化家里库存。现在家里闲置物资越来越多，有时真心觉得累赘和负担。婆婆说她用小的，大一些的那个就被许先生搬到了家里。
从1月29号到4月4日，这个电烤箱一直原封未动，堆积在储物间其他物品之下。直到清明节这个周六，许先生才让它得以大展身手。
疫情期间，我一直忙于家人的一日三餐，有些疲劳，心里也有了很多的坏情绪，许先生为了让我放松，休息日主动承担了做饭的家务，让我安心在书房等待美食。
从那天以后，许先生的厨艺在电烤箱的加持下，有了突飞猛进的发展，一跃成为家里大厨，专攻高精尖，相比来说，我每日忙碌的家常菜就显得有些拿不出手。嘿嘿，吃货的心态很容易平复，美食进肚，我也甘居老二。
每周等着许先生的烤箱大餐成了我美好的期待，不得不说美食的疗愈力惊人，随着我小肚腩的圆润，我的好心情也饱满起来。
如果我说我有点抑郁，许先生会说，等着，我给你做大餐吃；如果我说我更年期了，他也会说，等着，我给你做大餐吃。从那以后，烤羊排、烤地瓜、烤面包片、烤牛肉就都成了专治各种坏心情的良药，被许先生端到我的面前，认真看我留着哈喇子服用下去，等待疗效。
其实，最有疗愈的还是许先生。他研究烤箱菜谱时，他趴在烤箱前，通过玻璃门认真观察的样子，听他仔细讲烤地瓜全过程的时候，还有他看着我吃他亲手做的美食的时候，美好的生活已经在我身边散发着香气了。
电烤箱是许先生厨艺的助手，是我解忧的神器，希望以后它可以在这个家里发挥更多的作用，希望我也能学会使用它。
（可乐写于2020年4月15日星期三）
