中小学生是近视的高发群体,近视眼的发病率高达50%-60%。中小学生繁重的学习压力,很容易造成用眼过度,再加上现在电子科技如此发达,手机、电脑、平板成了孩子手中最喜爱的玩具。
有什么办法可以保护孩子的视力呢?当然除了让孩子减少玩电子设备的时间,家长也要学起来,为孩子准备对眼睛有好处的食物。
一、蛋白质
蛋白质之于人体,就好比砖头、钢筋和水泥之于楼房,蛋白质是构成人体组织细胞的重要原料。蛋白质供应不足,会影响青少年的生长发育,形成体质虚弱,容易扩张,引起眼睛功效消退,视力降落,并产生各种眼疾甚至失明。
下面这些食物不仅含有丰富的蛋白质,而且含有全部必需氨基酸。
二、钙元素
钙元素的含量与眼睛对光的敏感程度有直接关系。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用,可以缓解眼部神经和细胞的紧张状态。
含钙量比较丰富的食物有乳制品、豆类、绿叶蔬菜、虾皮、芝麻等。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。另外,煮排骨汤时撇去上面漂浮的脂肪, 加一点醋可以增加人体对钙的吸收。
三、维生素
虽然人体对维生素的需求量很小,但它们在人体物质和能量代谢中起着举足轻重的作用。应适当多补充维生素A、B1、B2、C及E。
如,维生素A是眼睛重要的营养物质,若缺乏维生素A,可引起干眼病,同时,眼睛对黑暗环境的适应能力减退, 严重的时候容易患夜盲症;维生素C是组成眼球水晶体的成分之一,能够维护巩膜组织健全,如体内缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。
富含维生素A、E的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜也可以。富含维生素C的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
四、硒元素
硒对视觉器官的功能是极为重要的,安排眼球运动的肌肉压缩,瞳孔的扩展和缩小,眼辨色力的正常均须要硒的介入。硒也是机体内一种非抗氧化剂谷胱甘肽过氧化酶的重要成分之一,而这种物质能肃清人体内(包含眼睛)的过氧化物和基,使眼睛免受侵害。如果人眼长期缺乏硒的摄入,就会发生视力降低和很多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲症等。
因而,日常膳食中应注意硒的补充,如动物肝脏、瘦肉、玉米、洋葱、大蒜、牡蛎、海鱼、淡菜。
那么,保护视力的食物有哪些?
1.胡萝卜
补充维生素A,首选胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族,具有补肝明目、清热解毒之功效,高含量的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,对防治夜盲症起到很好的作用。
由于胡萝卜素生吃不利于吸收,所以熟吃胡萝卜的效果远远好于生吃。食用时尽量不要采用榨汁等方法生吃,以免浪费营养成分。可以蒸、煮或炒熟了吃,与肉一起拌馅包饺子吃也很好。将胡萝卜切碎,与粳米一起煮成胡萝卜粥,可当作偏方来食用,不但对眼睛好,还能起降压利尿等作用,特别适合小儿软骨病、营养不良等症患者。
2.海带
海带所含营养除碘外,还有其他微量元素、胡萝卜素、核黄素等,能对眼睛起到保护作用。干海带表面有一层“白霜”,就是海带中含有的甘露醇,它有利尿作用,可减轻眼内压力用于治疗青光眼。
食用干海带要注意保护其表面的甘露醇。在食用之前,把海带冲洗一下,先蒸30分钟然后浸泡一夜,清洗备用。
3.枸杞
枸杞是中药四宝之一,具有养肝明目安神的作用,这是因为枸杞中所含的胡萝卜素高,能在人体中转化为维生素A。
枸杞可以泡茶或煲汤,还可入菜,与猪瘦肉、青笋等制作枸杞肉丝。
4.猪肝
猪肝除具有补血功能外,猪肝饱含铁、锌、核黄素等成分,具有很强的补肝明目作用,可防止眼睛干涩、疲劳。
猪肝食用前要去毒。可制作猪肝羹等食用。
5.香菜
香菜所含有的物质,可起到清热解表,防治荨麻疹和止痒的作用。由于香菜含有多种维生素,它的清内热功能,对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用,因此,建议人们常吃点香菜,以利清热解表提高视力。
每天要保证有8-9小时的睡眠时间;每天看电视时间不超过1.5小时;坚持用眼卫生;每天做1-2次眼睛 保健操;再加上健康合理饮食,开心生活,近视就不那么容易形成了。