喜欢喝红葡萄酒的人总是提到法国的“五大酒庄”,拉菲的名字更是耳熟能详,但实际上在红酒的世界里罗曼·尼康帝酒庄才堪称无冕之王,她的产品已成为了亿万富翁的杯中好。
勃艮第最伟大的酒庄
可以肯定罗曼·尼康帝酒庄是勃艮第最伟大的酒庄 。 罗曼尼.康帝酒园的前身是11个世纪之前的圣维旺·德·维吉修道院,位于维吉山的峰顶上,在夜丘的前沿。
据说1276年10月的某一天,时任修道院院长的伊夫.德夏桑买下了一块园区,其中就包含今天的罗曼尼.康帝酒园。1651年更名为罗曼尼(La Romanée)酒园。最后康帝亲王于1760年以令人难以置信的高价购入罗曼尼酒园,另外还买下窖藏的成品酒,从而使罗曼尼酒园成为当时世界上最昂贵的酒园,一个伟大的酒庄从此诞生。
罗曼·尼康帝红酒就是这么牛,成为了红酒的巅峰之作,而我们讲的法国“五大酒庄”在罗曼·尼康帝面前就显得十分逊色了。
罗曼·尼康帝酒庄的商业因素
由于读者未必是红酒的爱好者,所以笔者不会在此多加评述,仅就罗曼·尼康帝酒庄成功的商业因素做出小结,从中可以看出他与我们国内的酒窖在商业理念、商业模式、文化传承有着莫大的区别。
罗曼尼·康帝产量非常少,每公顷平均种植葡萄约10000株,年产量控制在2500公升,平均每3株葡萄才能出一瓶酒,平均每年产量仅约6000瓶左右。有的年份甚至只生产几百支,更有甚者1945至1951产量为零。
罗曼·尼康帝酒庄不做零售,而是采用了一种搭班销售的方法,要买5瓶罗曼·尼康帝出品的任何其他的酒,才能够买一瓶罗曼·尼康帝。购买的方式主要是在通过大型红酒拍卖会,如苏富比拍卖会。
物以稀为贵
笔者去年曾到罗曼尼·康帝酒庄的镇上,其大门紧闭,她是永远谢绝和禁止任何的参观访问活动的。她从来不欢迎外人到访,几百年来,始终保持着她的神秘感。
几百年过去了,罗曼尼·康帝从来没有增加耕种面积,也没有减少过,始终在同一块土地上耕作,制作工艺从来没有改变,保持着先辈的原始工艺,酒标依然保持着最初的设计,时间在流失,但罗曼尼·康帝的产品始终如初。
罗曼尼·康帝牛就牛在几百年来的不变,耐得住寂寞,朴实无华,低调踏实,但让超级富翁趋之若鹜,酒评家 Robert Parker Jr. 说:“罗曼尼·康帝是百万富翁之酒,却只有亿万富翁才喝的到。” 罗曼·尼康帝酒庄只做亿万富翁的杯中好。“物以稀为贵”是商业的真理,只是罗曼·尼康帝酒庄把她演绎的淋漓尽致。