文 |义琳
提到男人味，你会想起什么呢？
是各种宣传彩页上他的一身腱子肉？
是一场篮球赛后他甩甩头挥掉的汗水？
还是衣冠楚楚的他与你擦肩而过飘来的那一缕让你禁不住回头的味道？
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这一周的日程一直排满满，见了很多人，聊了很多话题。那天下午，我们在星爸爸家聊完，告别时，我正要推门，身后忽然传来一句，“小姐，你用的是什么香水，好香”，我一下愣住了，脑中闪回到很多年前的一个下午。
百货商城里一位白衣飘飘的女子在香水柜台前试香，旁边一个扎着两条羊角辫的小女孩，手里攥着一颗大白兔奶糖，拍着小手，“好香好香，表姐好香”，兴奋地叫嚷着，露出一嘴残缺不全的小黑牙。
一位衣衫笔挺的男士走过柜台，却停住了脚步，转过身来问道，“姑娘，你用的是什么香水？”
“CK one”，姑娘转过头来，
“那不是男士香水么？”男人听到后脱口而出，眼神之间全是怀疑。
姑娘原本还是一副犹豫不决的样子，却忽然对服务员说，“就是这瓶了，麻烦您开发票吧。”
……
记得当时我懵懵懂懂地问过表姐，为什么忽然就笃定地拿下了那瓶香水，她只是刮着我的鼻子说，等我长大就懂了。
这个问题我耿耿于怀了好些年，后来一个掌管shopping mall香水柜台多年的姐姐告诉我，据她手下妹纸们总结：越是那些广告上满眼都是肌肉、汗滴之类荷尔蒙爆棚的香水，男人们越是爱买；如果是女性给男票买香水，往往会选择那些文艺味道浓厚的，比如广告上的男模在小巴黎低头沉思之类的；销量最不尽人意的，是那些好好先生抱着孩子或者金毛犬之类打温情牌广告的男香。
这幅画像也蛮贴合我见过的天朝男士们。穿的随便休闲的，大多无色无味，把自己捯饬地整整齐齐的，多数馥郁芬芳。对香水的态度，要么就是水火不容，有么比女人还讲究，当然这两种中间还夹着些让人不知该如何评价的种种认知。
其中一种就坚持，“男士香水=古龙水！”这就跟国人把西装等同于正装，把马术等同于赛马一样。
所谓古龙水Eaude Cologne，只是代表一种以柑橘类为主，香精含量在2-4%以下的淡香水，根本不分男香、女香。
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要说起香水的起源，就不能不提及对上古神灵的祭拜。公元前三千年左右，埃及人发明了人类最早使用的香氛——可菲神香，但香膏只能法老和大祭司们在祭祀仪式专用的。
十字军东征以后，香水才正式由宗教仪式转为个人用途。不过这依然与时尚无关，只是为了掩盖身上的不雅气味。直到二战以后，男士香水才开始作为时尚标志开始大批量生产。
欧洲的香水文化历史相对悠久，自成体系，现在在欧洲男人们中比较受欢迎的香型主要分为四大类：以香根草、皮革和烟草味为主的Fouger馥奇香型（多用薰衣草、香柠檬、香豆素和橡苔等成分）；以麝香、檀香、为主的神秘东方香型；先轻后重的薰苔香型（多用佛手柑、西柚、紫苏以及檀香、橡苔等成分），以及各式柑果、木香和多种草香组成的自然香型。
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当一个男人在挑选香水时，也许是在商场专柜漫无目的地闲逛，或者只选择男香中的明星款，再或者深谙哪款适合自己的行家……看似是在挑选香水，其实对味道的选择。
每个人都是一道谜题，而味道就是解开这道谜题的钥匙。如果你常用CK one，多半是个中性气质的年轻男生，如果闻到带有人参中药气的爱马仕雪白龙胆，一位沉稳低调的绅士形象就会立刻月入脑海，像一瓶醇厚的琼浆，值得慢慢品鉴。
一般来说，入门级的男香如Kenzo、JPG、Davidoff，简洁明快、辨识度高、接受度也相对广泛，更方便男士们在短时间内树立起干净简约的形象；中级男香如圣罗兰之流，已经有点历史的看家香氛，慢慢沉淀出一种不一样的气质；高级男香就不能不说说Hermes、Chanel、Dior与Guerlian的天下、大地、华氏温度和自私这几款香水，它们都曾高踞欧洲精英的消费排行榜。
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你问我排行的标准么？
众所周知，香水是由不同香精配比调和而成。而即便是同一种香精也会有优劣高下之分，比如，普罗旺斯的高地薰衣草是薰衣草之王，而大马士革的玫瑰才是个中翘楚，这正是应了橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。正如欧洲的酒庄众多，但品级却大不相同。花田也是一样，即便在同一地区，不同花田出产的香精也有天壤之别。
据说一名合格的调香师至少要对2000种以上的香精如数家珍，要想仿出一款香水要经过上千次的调试，更不要说创造出一款全新的香水了。因此，一个品牌如果同时拥有自家专属的高等级花田和具有创香能力的调香师，才有可能跻身高级香水的行列。那些绚目的广告和明星代言不过是营销界抢钱的招数罢了。
最近，沙龙香被KOL们再次炒热，用“小众”的概念迎合了年轻人个性化的需求。所谓沙龙香，不过是专门研制香水的香水屋的出品，留香时间短，个性鲜明，出品量少。虽然撞香的机会少了很多，但对于香水这种需要混合个人体味而呈现的产品，没有机会试香，还是不要碰的好。当然，如果你已经能够对Lartisan、Serge Lutens、Caron等信手拈来，就已经一只脚跨进了行家的队列了。
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似乎在用香这件事儿上，大家都以为西洋人更加在行。其实他们不过依然停留在人类最原始的味道吸引与性趣需求上。我们的祖先对于香的品鉴，不仅更加优雅，而且已经从单纯的物欲，上升到艺术和精神层面。
我们的老祖宗同样会品香，不过不是香水，而是从熏燃、悬佩到涂傅、饮用。虽然很多香料都出自西域，但自汉代以来，“香”就是皇家与贵族的必备之物。
《后汉书·钟离意传》记载，"蔡质《汉官仪》曰’尚书郎入直台中，官供新青缣白绫被，或锦被，昼夜更宿，帷帐画，通中枕，卧旃蓐，……伯使从至止车门还，女侍史絜被服，执香炉烧熏，从入台中，给使护衣服也。"可见当时用香料熏烤衣被是宫中的定制，并且设有专门用来用香熏烤衣被的曝衣楼。
在河北满城中靖王刘胜墓中，发掘的"铜薰炉"和"提笼"就是用来薰衣的器具；湖南长沙的马王堆一号墓出土的文物中，也有为了薰香衣而特制的薰笼。汉代更有博山香炉响誉于世。
据史料记载东晋巨富石崇家的厕所"常有十余婢侍列，皆有容色，置甲煎粉，沉香汁，有如厕者，皆易新衣而出，客多羞脱衣。"（《晋书·王敦传》）一时间，石崇家的洗手间因常备香料而声名远播。
到了唐代，香道、茶道、挂画和插花并称“四雅”，男子不习，则不能称之为雅。延至宋明，各色关于香道的著作层出不穷。范晔的《和香方》已经精研用甘松、苏合、安息、郁金来调香治病；明代的《香乘》则是玩香界的圣经。不要说各种香丸、香饼，仅是“红袖添香”就是件想想就会美到冒泡的事儿。
古人随身佩戴的荷包里更是会带着各种散香，但那香讲究的是于无声处动人的沉静：出门的衣服用各种香料熏好，香气自然随风而动；胯间香囊，仅有一息之间的馨香，绝不会误伤他人。至于设香席、打香篆、合香方，则更是文人雅士的专属。
于是香之一道，各家皆有所长，无关乎大众小众，肉欲或者精神，若能在擦肩而过的一瞬留下沁人心脾的长久回味，便可见其高雅风姿了。
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