这个月看了《牧羊少年奇幻之旅》,很喜欢里面说的一句话:“每天都一成不变,是因为人们已经失去了对美好事物的敏锐感觉。”是啊,一旦对美好事物失去感觉,生活也会日渐麻木,当一天和尚敲一天钟。而我庆幸的是自己每天都对美好的事物都能充满期待,美食就是其中一项。
我是一名朝八晚六的标准上班族,工作时而忙碌时而悠闲,这样的生活像温水煮青蛙让我迷茫了两年,今年是我工作的第三年,好在通过美食进行一场彻底自救。工作越来越忙碌,而我已经告别迷茫的过去,通过每天做不重样的早餐,感觉自己每天都像国王一样,吃着一顿盛宴。
进入11月,天气越来越冷了,每天早晨站在阳台上都会哆嗦几下,可有一颗吃货的心总能对抗这些寒冷。2017年的早餐进入最后一个月倒计时阶段,想想真的不可思议,我居然把吃早餐、做早餐坚持了快一年。它变成我的一种习惯,现在无需刻意去坚持也能在早上固定7点多醒来。
以下是我11月的早餐合辑,希望带给你一份对美好生活的期待:
【11月1日】南瓜糊、桃花酥、橘子。南瓜蒸熟后用料理机打成糊,搭配一颗香芋馅的桃花酥真的很美味。冬天越来越近了,气温也降了好几度。最近的饮料变成热饮,水果类自动减少。
【11月2日】自制煎饺、煎玉米、蚝干彩蔬粥、橘子。自己包的饺子每月都会做一袋放在冰箱里,偶尔懒的时候就直接拿出来煎或者蒸。气温低就特别想吃粥,有句广告说的:暖暖的很贴心,哈哈哈!
【11月3日】紫米老婆饼、红色香芋酥、红豆红枣粥、水煮蛋。我的红豆一个月就吃那么两三次,每次买一小袋总能长虫,一气之下全部下去电饭煲煮了,结果吃了一整天,三餐都吃红豆粥。紫米老婆饼和香芋酥是前几天做的放在冰箱,早上复烤几分钟就可以继续吃啦!
紫米老婆饼在来一张细节图,哈哈哈,色诱你,贴心的我已经给大家写好了食谱,想要做的伙伴参考这个链接做吧:这个外酥里糯的糕点补血又养生,简单好做!
【11月4日】紫薯奶昔、玉米面松饼。我发现我的库存里还有一小袋玉米面粉,只能用松饼来消灭它了,卖相还可以吧,阳台风大,我在屋内的桌上拍的,光线很暗。
【11月5日】水煮玉米面,配料有包菜叶、蚝干粥、香菇。发现好久没吃面了,直接来一份简单的面,冰箱也没有肉,用蚝干入味还是不错的。用花生油先把蚝干、香菇爆炒一下,再继续下水、下面煮。很简单的15分钟就搞定。我很爱吃闽南卤面,奈何一个人做一大锅总要吃一天,所以也放弃了面食,偶尔想起就做一份简单的。
【11月6日】自制蔬菜丸子汤、彩色蔬菜腊肠饭、山楂。腊肠饭很好吃呀,其实我也是一个腊肠控,不能常吃,我用来解馋的。自制的蔬菜丸子加了很多面粉,有点硬,虽然瘦肉加了不少,但是,还是有点柴,继续努力吧!
【11月7日】红薯粥、腊肠炒包菜叶、自己腌的脆萝卜、水煮板栗。板栗趁还没过季,抓紧吃一波,今年来吃最多是的板栗。买一小袋放着,偶尔想解馋就下去水煮,然后看剧就边剥着吃,还有比这更幸福的是咩!O(∩_∩)O哈哈哈~
【11月8日】紫菜水饺、自制全麦燕麦饼、花生酥饼。想要挑战下饼干,结果做出来没卖相,继续努力的研发中,那个水饺做的太大了,4寸的碗都快装不下它了。
【11月9日】黑米糯米饭、自制丸子青瓜汤、煎饺、腊肠炒黄瓜。为了做紫米酥,又在早晨吃紫米饭啦,加了牛奶下去煮,都有奶香味。其他的都是普通的家常菜,我要多练习家常菜,目前会做的还不是很多。
【11月10日】蛋花牛奶、自制紫米酥。紫米酥是老婆饼的变体,方法和之前做蛋黄酥的一样。只是馅料改变了,还有要注意的是做酥饼,馅料一定不能有太多水分,否则容易爆浆,这是我的血泪教训。
【11月11日】花式煎饺、山楂。一年一度的双十一剁手节,居然没啥胃口,翻了翻冰箱的饺子,拿出来再次煎。去油腻的好建议是吃点山楂,我爱吃酸甜的山楂,这口味也没谁了,太酸还不能 接受。
【11月12日】红枣百合银耳羹、紫薯糯米滋、橙子。居然忘了我已经很久没有做糯米滋了,自从买了烤箱就整天折腾烘焙,最简单的都忘了。这一次做了很多,拿了两大盘给邻居吃,分享快乐,O(∩_∩)O哈哈哈~银耳羹是每月都会吃的啦,女人到了一定年纪就怕失去胶原带白没血色,于是啊就只能通过外补手段了。
想要做简单的糯米滋可以参考这个食谱,以前写过:只需2种材料,轻松自制软糯Q弹的甜品,好吃又不腻,早餐和下午茶又有新花样!
【11月13日】带皮花生汤、葱花松饼、圣女果。听我邻居说吃炖花生汤很补气血,这不是我最爱的嘛,于是,就这样炖了一锅,带了一壶到办公室慢慢喝。做了葱饼搭配着吃也是很有饱腹感!
【11月14日】板栗燕麦红枣粥、奶黄酥、苹果。没吃完的板栗用来煮生燕麦还不错哟,加了点红枣还挺养生的,奶黄酥做的很小个,怕自己吃太多,就小小的量。胖这件事已经来威胁我了,我要随时做好应战准备,哈哈哈!
【11月15日】彩色蔬菜粥、半开放式三明治。这一餐很丰盛有木有,买了几片吐司片,又可以开始折腾三明治~\(≧▽≦)/~啦啦啦!做了个太阳煎蛋、炒包菜叶和瘦肉,吃下去超级饱腹。
【11月16日】温牛奶、自制紫米肉松三明治。自己做了一点肉松,在吐司片上涂一些沙拉酱,在放上紫米和肉松,味道超棒,推荐推荐。简单又好吃,煮紫米是为中饭准备的,现在一日三餐都是自己做的,所以,早上都是把饭做好,下班后再炒菜。
【11月17日】小米粥、吐司煎蛋、香蕉。吐司煎蛋我也很久没吃了,因为一袋吐司可以吃一周,我慢慢折腾它,第三天的早餐还是吐司,吼吼吼!
【11月18日】温牛奶、水煮蛋、水煮玉米、恐龙蛋面包(麻薯面包)。做了传说中的恐龙蛋面包,没有成功。塌陷了,不过味道确实很赞,可以继续做,等我做成功了会出食谱给大家。
刚烤出来的恐龙蛋很好看:
【11月19日】温牛奶、自制卡通绿豆糕。中秋节买了一袋破壳的绿豆还没吃完,我怕会长虫子,就继续蒸熟做绿豆糕,做的是无糖的,拿给邻居同事吃,她好嫌弃说没味道,她很爱吃甜食,而我对甜食没爱,早知道做咸口味的去祸害她,O(∩_∩)O哈哈哈~心机girl。中饭是邻居煮了皂角米银耳羹,我去试她的厨艺。
【11月20日】蔬菜瘦肉汤、土豆泥肉饭。忘记打标签了,简单的家常菜。我很不喜欢做家常菜的原因是油烟很大,尤其是炒菜的油烟非常的浓,所以,你们看到我的早餐大多数和烘焙有关就是这个原因。
【11月21日】红薯小米粥、鲜肉酥。做鲜肉酥源于我在上海旅游时吃到的鲜肉苏式月饼,回来一直在想怎么做。后来我自己把做蛋黄酥的皮和鲜肉结合,就有了这款酥,馅料有葱花、香菇、瘦肉。第一次我的手膜出境,O(∩_∩)O哈哈哈~别嫌弃。
【11月22日】花生红豆牛奶汤、自制烧饼、水煮玉米。最近好多人在做烧饼,我又跟风做了一下,简单又好做,烧饼是小时候的记忆了,酥脆又好吃,很有磨牙的感觉。吃一口就能掉好多渣,可是这么麻烦的吃法还是想吃,真的很酥脆。下面爆两张细节图给你们感受下:
忍住,别流口水,香葱味的:
再来一张椒盐味的:
【11月23日】螺旋意面。西红柿炒蛋版的意面,为了消灭意面,我决定每月吃一次。
【11月24日】燕麦粥、红糖馒头、水煮蛋、柚子。今年吃的柚子是我过去五年的总和,好奇怪,人会有一段时间讨厌吃某些东西,但是过了讨厌期就想吃。今年大概吃了七八个柚子了吧,都是一周买一个,自己一个人吃。红柚、蜜柚都爱吃。
【11月25日】小米粥、蘑菇红薯包、水煮花生。为了写蘑菇包的食谱,这个月又做了一次,快夸我贴心,O(∩_∩)O哈哈哈~蘑菇包的食谱在这,很简单的做法,希望你也能做一款去惊艳你的朋友圈。
细节图在这:
【11月26日】红薯粥、煎蛋、腌萝卜、瘦肉。回家的早餐,红薯是家里种的,糯糯的很好吃。我是今年对红薯黑转粉。这餐爸爸做的,我对煎蛋表示抗议,每次爸爸都要放酱油。
【11月27日】火锅料泡面、香蕉。我对火锅料有迷之一般的爱,但是自己知道这玩意不能多吃,也很克制,在超市买了几种不同的火锅料下去煮面,我的爱都在里面,哈哈哈!
【11月28日】白粥、豆腐乳卤蛋、自制红薯包。第一次买一个罐头的豆腐乳,做了卤蛋,颜色还是白花花的,但是很入味,冬天配着粥吃很温暖。一块红薯做了好几个包子,味道好特别,O(∩_∩)O哈哈哈~
【11月29日】炒线面,配料:青菜、蚝干、香菇、鸡蛋。不知道为什么我很喜欢吃面,这个月真的和面杠上了,吃了好几次面食,线面也很喜欢,尤其喜欢非常多的料加在一起炒,大杂烩。真的很入味,吼吼吼!
【11月30日】自制牛奶仙草蜜、戚风蛋糕。第一次做仙草蜜,夏天买了两包凉粉一直放在箱底没看到,有天翻箱底才看到,直接拿出来做仙草,冬天吃好冷,给邻居一碗,她说很Q很好喝。为了有点甜度,我加了红糖,她说汤也好喝,真是没谁了。戚风蛋糕是屡败屡战,还是要继续做,这次底火太旺了,底部凹陷了。
11月,天气越来越冷了,吃早餐也变成喝粥居多,估计12月也是这样。
一年又进入倒计时阶段了,不知亲爱的你今年有收获了什么吗?我的2017过的非常的充实,也很丰富,期待你和我分享你的日常!
愿你每天都有好胃口!
我是潇逸霏
坚持做365天不重样早餐的上班族!
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