作者：因爱而生
《原创》
这几天，深圳受台风“苗柏”的影响，狂风暴雨肆虐，吓得我在家窝了几天没敢出门，幸好平时喜欢囤货，要不然啊！真要在家饿肚子咯！
这不台风刚走，今天刚好老公大人又休息，“在家窝的快发霉的我，”又准备开始大行动了。
老公大人早几天就跟我说，他这个礼拜三休息，又叫我给他留意一下最近有没有好看的电影，我也不知道他对电影，哪来的这么大的兴趣。
一休息就说要带我去看电影，我也真是醉了。
不过他也没别的什么爱好，不打牌，不抽烟，不喝酒，就偶尔应酬喝一点，没事的时候，就喜欢看个电影，喜剧什么的，尤其是之前那欢乐喜剧人刚出来的时候，每天晚上再晚回来，都要拉着我跟他一起看，连续追了好长时间的欢乐喜剧人，直到人家播完了总决赛，他才肯善罢甘休。
他在生活中永远有颗长不大的童心，跟他平时工作时的那种稳重，沉着形成鲜明的对比，刚好与我这多愁善感的性格互补，简直就是绝配！哈哈哈哈！
老公大人昨晚下班回来的时候手里拎了一袋吐司面包，我问他买这回来干啥用？他说：“明天早上抹点黄油，烤给兔崽子当早餐吃，”我真拿他没办法，明明看我烤了曲奇饼干，他还非得买个面包回来烤给兔崽子吃。
这不今天一大早，六点闹钟一闹，他们父女两就起来了，一个忙着刷牙洗脸，一个洗好忙着烤面包，看这形式，我不起来都不好意思了，等会早餐做好了，我还要负责拍照。
等他们俩忙的差不多，我就切了个水果拼盘，然后负责给早餐拍照，说实话，平时老公大人特别忙，早上虽然也在家吃，但都吃的匆匆忙忙的，今天算是一家三口在一起好好的吃了顿美味的早餐。
兔崽子吃的津津有味的，她还说：“她自己起来做早餐比我们还快，最多六点四十就搞好了，”你们今天搞到七点才搞好。
早上时间本来就紧，她又生怕迟到，吃好了，背着书包，跟我们道声再见，就上学去了。
老公大人问我：“查了有好看的电影没？”我说：“没有哦！”这个时候哪有好看的电影。
我说想去买些做肠粉的材料，家里什么都没有了，而且美篇这个礼拜又有美食活动，做道以“猪为主要食材”的美食，意思就是用猪身上的任意一个部位来做道家常味的美食，我想了又想，也没想好做啥，太普通的也没啥做头。
于是，老公大人说：“那就去市场买菜去，刚好今天做道熏鸡给你们娘两吃吃。”
我们看天空还是乌云笼罩的，害怕一会又下大雨，一人拿了一把伞，背了个环保袋，准备出门买菜去。
老公大人下楼的时候拎着昨晚放在楼角的垃圾，我紧跟在后头，他丢了垃圾倒回来的时候，我就跟他说：“不知道用猪身上的哪个部位来做一道家常味美食，主要是要符合时节，独具一格的才行。”
老公大人就说：“猪尾巴挺不错的啊！”现在这个季节吃正合适，不肥不腻，男女老少皆宜，我拍手叫好，那就买猪尾巴烧苦瓜吧！刚好适合这个容易心烦失眠的炎炎夏日！
这道菜简直就是绝配，以前在饭店里叫凉瓜节节香，现在在饭店很少看到这个菜的踪影了，还挺怀念的呢！
想到这个鸡和猪尾巴都要卤制，我提议那就干脆多买点别的东西一起卤，反正可以放冰箱里慢慢吃。
结果我们从市场再到超市，不一会功夫就买了几百块钱的菜品回来，老公大人一个人扛着那一大包东西，背上背下，真没少费力。
兔崽子中午十一点五十就会准时回家吃午饭，我们搞着这么大一堆，在这么短的时间里，要全部做出来，还真考验人的做事速度和安排能力。
我先把家里早上吃早餐的餐具洗好，地拖好，煮好饭，老公大人就开始处理要用的食材，和卤汁的调配，今天主厨是我们家老公大人，我只是个负责拍照和打杂滴，哈哈哈哈！
看看我们今天准备的所有食材！
新鲜果园土鸡一只 猪尾巴一条 牛腱子肉一条 鸡爪 老豆腐 大葱 卤料包 洋葱 大蒜 胡萝卜 小葱 干葱头 盐 酱油 卤水汁 冰糖 红糖 胡椒粉 鸡粉 茶叶 玫瑰花 大米
卤料包：橘皮 姜 肉豆蔻 小茴香 桂皮 白芷 花椒 八角 豆蔻 丁香 甘草 白胡椒 高良姜
鸡洗干净，去除内脏，用盐将鸡的里里外外全部摸一遍，再洒入胡椒粉摸匀，腌制半个小时，使其彻底入味！
猪尾巴要先在火上把毛烧干净，然后用刀刮掉表面烧黑的那些东西，准备过水！
先把锅里加少许水烧开，倒入装有香料的碗里泡上十分钟左右
趁香料在泡制的过程中，我们先把锅烧热，热锅里倒入适量的油烧至冒烟，把姜放下去煸炒出香味！
等姜炒的较干的时候，再把大蒜，洋葱头，大葱，干葱头一起放下去煸炒！
这就是过滤好的香料水
这就是过滤出来的香料渣啦！
在香料水里加入适量的卤水汁！
这就是炒好的配料！一个字，香！
在香料卤水汁里加入适量的冷水
将香料卤水汁水倒入炒好的配料里
再加入酱油
熬煮开之后，再煮个几分钟，至下图这个汤色即可！
然后把鸡爪，牛腱子肉，猪尾巴全部焯水备用！
把熬煮好的卤料过滤，渣水分离！
把过滤出来的香料渣装入隔渣袋
用手把隔渣袋的绳子捆紧
把卤料包和卤汁倒入电压力锅里，再加入洗好的小葱
把鸡爪，鸡先放进去卤，因为这两样比较容易熟，牛腱子肉，豆腐，猪尾巴，等到下一锅再卤。
接下来拿一块大冰糖，锅里加少许油，把冰糖放下去炒
炒至变成紫红色
再加水下去
这就是炒好的糖色，是不是很美？很像玫瑰红色！
把炒好的糖色，倒入卤水汁里！
豆腐用平底锅加适量油煎至两面金黄
鸡爪卤十分钟，泡十分钟，即可捞出锅！
鸡卤二十五分钟，泡十分钟！
今天这只鸡是一鸡两吃，一半卤好直接切了就可以吃，另一半用来做熏鸡！
这味道我就不形容的太具体了，我怕惹得吃货们舔屏就不太好了，哈哈哈哈！开个玩笑啊！真的太美味了，主要是这鸡是果园里散养的，肉质本身就很细腻鲜美，再配上这么鲜香的卤汁，真是一绝呀！
下图就是做熏鸡的材料，茶叶，玫瑰花，红糖，用大米垫底。
用锡箔纸平放在锅里，放上蒸架
把卤好的鸡放上去，盖上锅盖，熏个三至五分钟左右！
这就是熏好熏鸡！看着这鸡皮的色泽就知道有多美味啦！鸡皮吃起来好糯好Q。
一鸡两吃，我们一家三口，把那些鸡爪，这一整只鸡，还有其他菜品，一餐搞定，一块不剩，要是天天这么吃的话，估计得变成一个大胖子。
这是卤的第二锅的，豆腐，猪尾巴，牛腱子肉，等前面这两样捞出来，还要再焖个十几分钟！
这就是卤好的猪尾巴和卤豆腐啦！味道好的不知用什么词来形容！
卤豆腐直接切片吃就可以了！
最后出锅的卤牛腱子，看着就垂涎欲滴啦！很想就这么抱着吃，要不是刚刚被那只鸡喂饱了，这块牛腱子肯定不能被幸免下肚。哈哈哈哈哈哈！还是留着明天早上吃吧！
附赠牛腱子的吃法：
可以直接切片吃，可以沾点干辣椒面吃，还可以用青红椒来炒着吃，你想怎么吃就怎么吃。
折腾了一上午，总算吃饱喝足，小兔崽子准备睡个午觉！老公大人也叫我去床上休息下，他本来要赶着出去有事，我在床上就躺了一小会功夫，没想到他把碗洗了，地上桌子上全收拾干净了才出的门，我也是后来起床准备去煲汤才发现他已经把家里全部收拾好了的。
真的很感谢老公大人，这么十几年如一日的对我不离不弃，关爱有加，事事为我着想，体谅我，包容我，永远把我当个孩子一样的宠着！有你们父女两个，此生足矣！
我把猪尾巴烧凉瓜的制作过程也分享给大家
材料有：卤好的猪尾巴一条 青红椒圈 大蒜 蒜苗 苦瓜一条 酱油 耗油
这就是炒好凉瓜节节香啦！这道菜很适合夏天吃，猪尾含胶原蛋白，吃起来又不腻，香糯可口，苦瓜清心去火，这二者混搭，既营养又美味！
怎么样？给大家介绍了这么多道美食，是不是已经蠢蠢欲动，迫不及待想吃啦！那就赶紧照着方法自己动手做吧！还有不明的地方，欢迎给我留言！
