做餐饮很多年了，对餐饮的各种接待规格也多有接触，从而也有了对餐饮的偏执理解。在我餐饮的职业生涯中，部队的那段工作经历让我心生难忘。虽然没有真正经历过国宴的接待工作，但却在部队的大熔炉中也曾经身经百战过无数次各种大小不同规格的各项接待工作。
记得有一年，北京的工作组来宝鸡调研工作，一行人员光将军就有三十好几个，其中也不乏还有好几个中将级的军委首长，我们的直属领导担心基础员工对将军的概念不清楚，导致大家对接待的重视程度达不到，就专门统一开会作了一个临时的应急培训，并告知大家，一个将军就相当于一个省长，三十个将军就是三十个省长。大家可以想象一下，这样的接待规格在十几年前宝鸡这样的小地方可以说是惊天动地了。卫生、食材、安全等一些和首长相关的一些事宜我们都必须做到事无巨细，没有瑕疵。甚至是一日三餐都是餐前准备会，餐后总结会，每天就用餐工作要开6个会，整个一个接待工作结束后，仿佛要掉一层皮，与此同时，似乎也置身于国宴的接待工作当中。
国宴，是许多重要历史的载体，国宴见证着一个国家重要外交的发展史。历史在一次次的国宴故事里蜿蜒展开，让人难以曲尽其妙。国宴更是一种文化展示，他是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一，以浓墨重彩来形容他也绝不为过。
自古以来，饮食和酒始终是不可分割的一个不变的主题。中国的酒文化源远流长，仅酒的品种就有近千种，西凤酒更是酒中奇葩，西凤酒历史悠久，其始于周秦，盛于唐宋，据今已有2700多年的历史了。吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国途径凤翔柳林镇，饮酒后即兴赋诗曰:送客亭子头，蜂醉蝶不舞；三阳开国泰，美哉柳林酒。如此可见西凤酒不管是在古人的心中还是当代人的眼里就像是深巷里的一壶老酒，让人总是觉着有无限的回味……
几年前，一个偶然的机会让我遇到了国艳西凤酒，有幸也小酌了几杯，酒的口感紧紧抓住了现如今大众对酒的各种挑剔和要求，也更大程度的满足了大西北人对西凤酒独有的宠爱与垂青。
国艳西凤酒是西凤酒系列里面唯一款的四合一香型的白酒，它涵盖了凤香、浓香、酱香、芝麻香四种香型，更大程度的满足了各种人对白酒香型的不同需求，品味诉求举国之惊艳。瓶身采用了汝瓷作为外瓶，名瓷之首，汝密为魁，汝瓷器型虽简单，但釉色温润柔和，在半无光状态下有如羊脂玉，国艳西凤酒为汝窖蝉翼纹，乃瓷中上品，因为稀有所以珍贵，因为情重，所以珍视、收藏。
历史用一次次的国宴来见证着国家的进步和发展，国艳西凤更是在我国的酒文化发展中推波助澜，勇往直前，让西凤酒再次名扬四海。我期待西凤酒再一次能被历史见证，我更期待西凤国艳更是西凤酒无可替代的代表作品。
所以，我期待国宴遇上国艳的时刻，因为那会是多么的万众瞩目……
