上篇
先来一点“装模作样”的高大上。
我们收集信息、调研的目的是什么呢?调研是为了找参考,找启发,不是找依据。谁能以一个调研报告为依据,就放心大胆地决策呢?如果调研报告就能保障我们的决策质量,那经营就真的是科学,不是艺术了。
调研的关键就是要了解消费者的故事,故事里有时间、地点、过程、情绪。如果你自己不到现场,不养成有事没事总爱泡在现场的习惯,你就不是一个合格的信息收集者。调研要下到基层和店员交谈。
我们之前做过一个商业地产的项目,客户在南通,加盟的北京居然之家。在当地,这样的大卖场有3家,它位居第二。
我们当时每周去一次,周六一整天我们在竞争对手的店门口或者里面来回转,看他们的客流量如何,什么时候是高峰期,来买东西的是年轻人居多还是中年人居多,是自己来,还是一家人一块来。我们会掐表算高峰期一个小时的客流量。
我们甚至去每一个店里,遇到购买的客人,在旁边耐心的看并且听。看客人怎么询问,担心在哪里,怎么要优惠等。比如很多客人是装修新房,很多客人是二次换房。现在年轻人虽然有了自主权,但依然是是爸妈做决定。爸妈会担心东西的质量,还担心买回家是不是合适等。我就看店员怎么样一一解决疑虑。
周天,我们会花一天的时间在我服务那家公司店里看,我们还会和租用他们物业的商户交谈,并且把交谈的内容速记下来,回来整理。
一般情况下我们会问你们工作日一天大概接待几个客人呀,假期一天接待多少客人呀,每次客人购买的过程是怎样的,什么时候是装修的高峰期呀。
我逛不同的店,遇到不一样的地方,我会拍照片。了解了第一手的信息之后,才有利于做出判断。上海类似的卖场,我们都会去调研,就在现场来回转。
了解完这些,我们再和他们的基层干部一一聊天,比如和负责客服的人聊天,询问主要的客诉事件原因等,这样得到的信息往往是最有用的。收集大量一手资料后,再利用我们的专业开始做分析。
我再举一个例子,我们服务的月子会所,我老板当时请一个怀孕的朋友(不怀孕不让参观)帮忙,调查了上海所有做的比较好的会所。在参观的过程中,她遇到其他客人交谈,发现很多坐月子会所的妈妈是二胎妈妈,主要担心大宝打扰妈妈坐月子或者老人没有精力等,在上海能要二胎的妈妈,肯定经济承受能力不差。
我们拼服务,都大同小异,拼行业历史,刚刚进入,这两方面都没有任何优势。
去年三月份上海放开二胎政策,我老板根据这家月子会所是独栋的,并且房间大,将它定位为针对二胎妈妈的月子会所,全国首家二胎月子会所,并且根据这个定位设计产品,六楼天台是针对大宝的游乐场,五楼是针对大宝的视听室,还有大宝餐,二胎家庭的教育课。
虽然定位二胎,这并不意味着头胎不能来住。定位以后,就是宣传,根据上海人的习惯,我们投放了大众点评广告,不过广告费很贵,前三,一年40多万,但效果非常明显。如果二胎妈妈做月子,第一反应就是这家月子会所。
还有在交流过程中,问问题的时候,只问具体过程,所有判断和决策都是你的事情。有时候,因为客观条件不能到现场,我就浏览大众点评客户的评价,每一条都认真分析,客户为什么满意?客户为什么不满意?什么样的行为令客户感动?我们怎么才能做到?别人总结出来的东西,我会看看,但仅供参考,我最关注的还是消费者的痛点在哪里。
此外,有机会的话,一定要和行业资深人士进行交谈,会得到更多的启发。我们在调研的过程中,和在这个行业从业快10年的人交谈,得到很多行业历史的资料,这个行业是怎么变化的,谁做的好,谁被收购了,哪几家其实背后是一个老板。还有那些原来行业的第一名为什么死掉了,要吸取教训。
消费者行为是调研的关键,比如信息投放渠道,很多调研公司可能问:对您来说,最可信的信息渠道是什么?很多人可能回答朋友介绍,最不可信的是广告。可是一个明明说广告不靠谱的妈妈,当孩子感冒的时候,她慌忙去药店买了小儿肺热咳喘口服液。
在调研过程中,如果她说通过朋友介绍知道这项服务或产品时,一定要问一下朋友怎么说的?这句话是重点,甚至可以直接拿来当广告语,广告语不是我说一句话给消费者听,而是设计一句话让消费者去说给别人听。调研消费知识和消费观念,不要问需要消费者思考和总结的问题。
除了现场的调研,就是对行业的历史进行解了。一切智慧都在历史,行业竞争史调研。任何一个行业,首先要看它的历史。熟悉它的中国史是必需的,能更多了解它的世界史就更棒了。
就像我们这个项目,月子会所,月子会所来自于台湾,韩国人和日本人也做月子,西方国家不做月子。大陆这边第一家月子会所是06年有的,台湾人开的,所以就有必要了解台湾住月子会所的历史,为什么百分之80的产妇都会选择月子会所,每个地方的习惯都不一样,先进的理念还要本土化。
Boss有一个朋友,老公是韩国人,她婆婆伺候她坐月子,就发现韩国没有那么多讲究,一些凉的东西也是可以吃的。而国内甚至不能洗头,小孩不能洗澡,现在证明是不科学的,上海的家庭坐月子,小孩现在每天都洗澡。
乔布斯常引用的话:“聪明的艺术家模仿,伟大的艺术家偷窃。”奥格威说:“搜寻全世界,把最好的创意偷来。”你占有的历史资料越多,你的创意越多。
行业竞争史就是这些年各个品牌都做了什么,有什么此消彼长的变化。把各品牌的举措和市场竞争态势的变化对比起来研究。
正确道路一定有人走过;坚持走正确道路,比找到正确道路要难得多!其实,最大的调研就是生活的积累。
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写一个具体的例子吧。
我清楚的记得在某一天早晨醒来,我收到一条微信,来自Boss的,就几个字:月子会所舆情监测。我没明白什么意思,见面后,她告诉我:这两天我要出去旅游,你的主要工作就是把关于月子餐行业的相关信息搜集来发给我。
她开始给我讲舆情监测,她说:我做了十几年的marketing,我们最重要的基本功就是舆情监测,就是要监督行业信息,还有竞争对手的信息。对方有什么动静,都要采取相应的应对措施。
她说完,我就大致明白了,做Boss的助理一年多了,这一年我进步非常快。按她的要求,我查了月子餐品牌的相关信息,写了一份报告发给她。这很考验我的信息收集能力和判断能力。我把我的方法分享给大家,那就以月子餐为例了。
我先百度搜索“月子餐”这三个关键字,看看有什么信息。把搜索到的相关信息在本子上记录下来。
在上海,吃喝玩乐,大众点评用的最多,在武汉经常用得意生活,南通是濠滨论坛,杭州是19楼,每个地方不一样,要查当地的信息,需要根据当地人的习惯。在大众点评上,我找到6家提供月子餐服务的公司,我把这六个名字记下来,然后分别百度,查相关信息,记录用户的评价及价格信息。
这样,我初步了解了相关情况,然后我开始去微信公号里面搜索月子餐,每一个月子餐公号我都一一看,有详细信息的我就关注,这样大概研究了十几个公号。
我把搜集的信息开始第一遍整合,全国做的比较好的都在北京上海,北京有一家主要业务是卖月子餐产品,比如胡麻油等。上海当地有8家提供相关服务的。我判断出来以后,对这八家一一分析,并且看他们的网站、微信公号上面的信息,进行对比。
宣传做的最好的算是广禾堂,台湾的品牌,他们创始人我们认识,并且合作过,但是实际做的怎么样,就不好说了,因为之前上海一半的月子会所都和她们合作,后来都不合作了。上海有两家很有名的医院,还在和她们合作,老板还是很有能量的。
我研究下来发现主要有两种服务,一是月子餐外送服务,就是做成成品,在月子期间送到家;一是DIY月子餐服务,给坐月子的妈妈提供产品比如胡麻油,月奶汤等,自己的家人做成能食用的月子餐。
它们其中几家是和医院合作的,为刚生产的产妇提供3-5天的月子餐,所有的月子餐都强调了食材,提倡母乳喂养,身体恢复等。提供30天外送服务的公司,对外送这块的要求非常高。
综合判断下来,如果我们进军这个行业,首先要打通医院渠道,可以和相关医院合作,提供讲座。还有可以和社区合作,定期开展活动。作为突破口,低投入,我们可以提供住院期间3-5天的月子餐,这样集中外送,不需要太大的人力。
还有我们拥有自己的月子会所,这也是一大优势,来参观的妈妈,无论住不住我们这里,都可以用我们的月子餐,也可以打包卖给预定月子会所房间的妈妈。
这块最赚钱的其实是找到好的产品,我们服务的这家月子会所的投资人是台湾人,台湾的胡麻油等产品非常好,可以提供这块的产品。好产品是基本,剩下的就是包装讲故事,这就是我老板所擅长的了。
当然卖吃的东西,资质许可证也非常重要,不是谁都可以做的。后来,我们又进行了更深入的调查,根据目前发展情况,我们并不准备做这一块业务,但多了解一些有利于下一步布局。
要不要进入一个行业,首先要搜集市场信息,看看这个市场是否足够大,要选择一个足够大的市场。第二就是查做的比较好的公司信息,看看别人是怎么做的,别人的模式是怎样的。第三就是根据搜集的信息看看自己可以做哪一部分。第四就是要看怎么低投入,找到突破口,降低试错的成本。
这些都做完之后,其实还有一个过程很重要,就是实际场所的市调,看看人家的月子餐到底如何做的,人家的产品到底如何卖的,人家医院的活动到底如何开展的,那就要去现场体验了。
大家一定要对自己所从事的行业有全局的把控,相关的网站一定要经常浏览并总结。我之前在教育培训行业的时候,学大教育、新东方他们的网站每一个模块我都很清楚,我还购买了他们教师的相关材料进行研究。
在这里我只是跟大家分享一种方法,具体还要自己多尝试、多思考、多做总结。
推荐几个我经常查信息用的工具吧。
1.百度搜索、百度指数;2.新浪微博;3.微信公众号;4.大众点评;5.梅花网新闻监测;6.参加行业的展会;7.和行业资深人士交流;8.具体现场去看、去体验;8.豆瓣、当当网、京东查相关书籍买下来看;9.腾讯等视频网站;10.专业网站和app。
我的个人微信公众号:yujianxiaomi2015(遇见小mi)