上午朋友发了一个视频给我，一个美食博主，开一家特色私房菜馆。朋友说，有时间约着一起去尝尝。
我翻看了他的部分视频，果然是很有特色的地方菜。前几年常去那里，那些菜基本都吃过，味道的确不错，看着看着，渐渐勾起了我的食欲，我决定也来做一道菜。
一包苕粉条，先用热水泡起来。用什么配菜呢？以往总是做泡菜苕粉肉丝，今天想换一个花样吃。在冰箱里找到一个西红柿两颗白菜，清水洗净切好，装进盘子里备用，生姜大蒜瓣干红辣椒切成小条。
准备好这一切后，粉条也泡好了，捞出后沥一下水分到进汤碗里，拌上食用油老抽酱油防止粘连。
锅里油烧到微微冒烟，到进生姜大蒜瓣辣椒扁香，到进西红柿翻炒出红色的果汁，依次到进粉条，白菜丝，继续翻炒。
不会做菜的先生在旁边着急地说，快点水，不然炒不熟。我说不会的，刚刚西红柿炒出了汁，泡过的粉条里也含有水分，现在不用加水了。
看看成色差不多了，撒上味精胡椒，我让先生翻锅搅匀调料，起锅，美中不足的是缺了香葱。
先生吃了一口，连夸美味。
