【书写148】这家粥店我能开么?

昨天晚上有幸在写作团中被各位心理咨询师提点,分析自己为什么不能正常的表达自己的想法。有时想想可能是自己心里想了,但是感觉这事不靠谱,自己搞不定,且自己没资格去做。于是乎按捺下自己的想法,去说点自己感觉能搞定的,能说得通的事情,但是内心还是有些没有照顾到的地方。从这一点出发今天来尝试尝试书写一些自己真实想法的文字,找找其中的感觉。
  昨天接女儿放学后,巧合之下带着女儿去一家粥铺吃饭,因为之前我在那里吃过两次,感觉环境和味道还不错,重点是干净,并且晚饭喝粥适当吃点菜是挺不错的选择。那家粥铺的人好像永远都是那么多,每次去都要等一会儿才有位置。缴费充值,点餐,取菜,一系列的标准动作完成后,开吃。孩子应该比较享受这里的环境和粥的味道,吃的比较专注,感觉很有胃口。跟在家我给他准备晚饭的吃相相差甚远,看样子自己的厨艺还有很大的提升空间。
  吃饭时仔细观察了他的服务人员在20+以上,毫无疑问这是一家大店,靠着一个特色粥吸引力大量的人群,虽然这里有包子,有凉菜,还可以现炒热菜,品种很多。但到这里核心还是围绕一碗粥,我们要的是八宝粥,味道确实不错,米、花生、枣等等配料吃起来口感很好。
  吃在嘴里,看在心里。自己那颗追逐金钱的小心脏开始蠢蠢欲动,在哪里琢磨开这样的店需要多少成本,加盟费是多少,他赚钱的流水有多少,他真的赚钱么?这些细节的问题开始出现在我的脑海之中,仿佛此刻自己已经是手握巨款要选择投资项目似的。
  一夜无话,这样的念头当时没有解决,结果就在今天早晨冒出来,在早晨宝贵的时间里打开搜索引擎开始找寻这些问题的答案。** 百度虐我千百遍,我待百度如初恋! ** 原计划5分钟看完信息就收呢,结果在一堆无用信息中看来看去耗费了20多分钟,找不到自己想要的结果,连他们的官网都找不到,越看不到越想尽快找到,了结内心的念头。
  终于在一番艰苦卓越的检索之后,找到一篇介绍文章,看样子像是真的。当看完介绍,在赞叹对方整个系统的专业性同时,也被各项费用震到了。原来没有做过餐饮,没有做过生意,对于生意的成本测算真的可以相差很大,没有响应的经验还是不要瞎猜测的好。看完最后的总费用后,我那躁动的内心也就不吭气了,整个人平静下来。
整体费用情况
费用情况


费用情况.png

利润测算


利润测算

至此想说的也就说完了,一不小心写成一篇软文了,想了想为了保证文章信息的完整性,最后的贴图还是保留了店家的名字,有需要的朋友可以自己去探索一番了。
  店是开不成了,不过喜欢他的粥,做一个消费者也不错,等以后资源时再说。根据自己思考过程的分析,自己并不是对于餐饮业有啥爱好,我只是对于开一个店感兴趣,享受从零到1的过程。真开起来了,运营一段时间自己也就没啥兴趣了,可能会选择脱手。
   ** 创造系统,而不是拥有系统。 **

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