你有没有见过罗汉果?
我未见过树上新鲜摘下来的罗汉果,见得最多的是在药店和超市汤料区购买的圆状干果。它似我的拳头大小,深褐色的外壳,光滑暗沉,内壳毛茸茸的,包裹着一瓣瓣海绵状的果瓤。从网上看到罗汉果在树上结果的图片是绿油油的,但现实中我们能买到的都是晒干后轻脆的模样。
罗汉果一般用来干嘛的?
在我家有关罗汉果的记忆是小时候妈妈煲的罗汉果猪肺汤。加入罗汉果煲的猪肺汤功效是专治我们家几个小孩转入秋季后的咳嗽。我很喜欢妈妈煲的罗汉果猪肺汤。因为有罗汉果的加入,原本只有淡或加盐后变咸的汤水,忽然就变得清甜起来。
虽然妈妈再三叮嘱我不能用汤拌饭,但我总是偷偷地将罗汉果煲猪肺的汤捞进饭里面,汤渣——猪肺就用酱油干蘸着吃。妈妈煲的这锅汤基本上都是在我的奋战下以舔干为主。
可是罗汉果煲的猪肺汤不是经常有得喝,罗汉果都是以用多少买多少为主。今年难得被我逮住了妈妈买的罗汉果,经过她的同意以及指引,我开发了罗汉果在我们家的新做法,那就是泡罗汉果茶。
罗汉果茶来了
我是先用勺子将圆滚滚的罗汉果放置桌面,然后对着它轻敲。等它破裂出一个小洞后,就着破裂的地方掰下一小份放置到八十度的开水里。泡个一两分钟,白开水染上了罗汉果的浅棕色和甜味后,就能喝了。
因为基本上只有我自己喝的份,所以一个罗汉果可以被我分成五六份。放在白开水里,每天泡一到两次就能扔了或吃下肚子。
罗汉果茶什么时候喝最好?
我之前没讲究的时候,也就喝过好几次随便泡个两三次,持续两三天才换一次。因为我在晚上一节一小时的舞蹈课是用力跟跳的,所以下课后大汗淋漓,血液澎湃的时候就特别想喝罗汉果茶。
罗汉果的味道甘甜甘甜的,入秋的罗汉果茶喝起来很不错,适宜的温度和及时的喝茶能解决掉我大脑百分之八十关于喝冻饮的渴望。因为我是一个很能喝水的人,白天能平均到两三个小时就喝一杯水的份。可喝多了白开水,就偶尔会冒出喝点有咸或甜滋味的茶或水。特别是午休后,一醒来,潜意识就想拿着水杯灌水。在这个时候,要是喝多的白开水换成罗汉果茶那就是最棒的“回魂水”了。
事实上,等我正视罗汉果茶,上网查询食用它的注意事项时,才发现我对于泡罗汉果茶的喝法是有误区的:
一、罗汉果茶最好是能够每天使用十分之一个罗汉果,在泡开后的一天内必须喝完。
二、罗汉果茶再好,也不能长期服用。特别是一些体质寒凉以及胃部情况不是很好的人群。
当然,我的误区只是针对我自己而言。
一般来说罗汉果的副作用是很小的,只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人,不建议喝罗汉果水;如果咽炎实在难受,以不引起身体的过度反应为限,你可以尝试喝少量的罗汉果水,这样咽炎能慢慢恢复。
最常见的罗汉果的副作用就是太甜,伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但,不能长期代茶。
如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。.梦遗、夜尿者忌.,短期内饮用无妨,长期饮用会导致胃肠功能的下降,引起连锁的病理反应。
但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说,坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师,通过饮食的方法,把体质调整好。
以上,均是以按照实际情况而去饮用罗汉果茶的指导意见。但在不以长期服用罗汉果泡茶的前提下,去饮用罗汉果泡的茶,它的好处还是蛮多的,例如有咽喉炎的人群——老师、销售。
任何食物都不能长期依赖式食用,交替和应节很重要。貌似这是我从搜索罗汉果泡茶是得出的结论。妥否?
只目前处于深秋,它是我运动后大汗淋漓的新宠,个人认为比猛灌冻饮要好而已。