一个月,饭店的生活

菜刀拍死活生生的鱼,心里默念阿弥陀佛,早死早超生。

作者:杀死那条鱼

  一

今年冬天,我去叔叔家的饭店里打工,一方面是为了我三月份开学的电脑,另一方面我渴望独立,希望没有了父母的支持也能自己生活下去。

饭店挺大的,环境也不错。但是大空调并没有开,叔叔说最近正在装修,等装修好了就开了。我点了点头,看了看西厅那边正在装修的工人,心想也只够挨几天冻了,因为我除了外套并没有带厚衣服,而外套太厚工作服穿不上。

  第一天上班,客人并没有来太多,叔叔给我的任务是打扫厕所和备餐,找了个阿姨带我工作。她负责女厕所,我负责男厕所。

  走进厕所,三个蹲便器加上简单的三扇门,和三个小便池。看着还算干净,只是第二个蹲便器没有冲。我按了一下冲水按钮,水缓缓地流了出来,可怜的一点点水渐渐消失在蹲便器里,只剩下一条条黄色的条状软体残留在那里。

  我找来了一盆水,把水泼在蹲便池里,希望如我所想,顺利请走残留。谁知这水竟然不留下去,一池子的水夹杂这黄色固体漂浮在水面,还有刚才水流的撞击冲起的黄色固体颗粒,让我感到有些无奈和恶心。

  阿姨看见我的样子走进了男厕所,说要帮我。我赶忙说:“不用不用。”随后自己处理起来,最终成功。

  接着,我跟着阿姨,擦玻璃和墙面,打扫卫生,清理餐车。有很多地方阿姨都争着给我做,因为来的客人并不多,老板是我叔叔,可和她没什么关系。

  “现在也没啥事儿,孩子,你去坐着歇吧!”似乎阿姨的每一句话都带着笑容,让我感到在一个陌生的环境出现的暖意。今天一天并没有来多少客人,所以也没有多少活,但一天下来站的时间挺长的,我的双腿感到十分的酸痛,而且饭店的伙食确实不怎么样,一般是腌萝卜和白菜,对于一个白菜过敏和不爱吃萝卜的人无疑是一个很大很大的痛处。

  一天下来,唯一的感受就是又累又饿还有着一分恶心的感觉。


  人是会不断适应的,随后几天过后,我觉得一切都在好转,除了那个令人作呕的男厕所还经常的堵。我与这里的人渐渐的熟悉起来,也开始有了谈话,在陌生的环境中,人往往会不断的适应。

  饭店前厅里大多是阿姨,只有一个女孩,虽然长相一般,但是在这个充满这中年妇女气息的环境中,更多的目光都是在这个女孩身上。饭店后厨中和我年纪差不多的有不少,大家又住在同一个宿舍,与男生倒是经常混在一堆。

  我也渐渐找到了属于自己的作息活动,早上上班吃过饭打扫完卫生,等到十点二十左右,就去外面吃一份炒拉条或者黄焖鸡。回来之后,饭店逐渐开始忙了起来,于是赶紧加入劳作。中午两点吃饭,饭后休息睡一觉。接着到晚上十点多下班,去外边吃一顿麻辣烫,然后和舍友一起去网吧打游戏,一直到十二点多快一点,两人或者三人一起回宿舍睡觉,虽然多花了点钱,但是觉得每天这样也挺好的,至少比在家里带孩子好。

 三

  叔叔觉得电工 工作进度慢,就让我去给电工打下手。这电工姓杨,我一般叫他杨师傅,杨师傅学艺不太精通,但是工作绝对认真,他接的电路从来没有出过差错,但是大家都嫌他慢,影响了装修队的进度。杨师傅一脸无奈地看着我,对我说:“咱电工干活,不怕慢,但一定要稳、准、狠千万不敢接错了,接错的话,不仅开关要烧了,还可能出现生命危险。”

  我点了点头表示赞同,我和杨师傅一起工作,修过电路,接过下水道,每天扛着个梯子四处窜。有一天,杨师傅没有吃饭,饿的不行,就偷偷漏出去吃麻辣烫去了。我外出吃饭的次数可是不少,还有好多次是杨师傅打的掩护,这次便紧紧地跟着。他对我说:“吃饭可是大事,我一个人慢慢干,你快去快回。”

  看着他那严肃的模样,我倒是觉得有点可爱,毕竟是第一个支持我溜出去吃饭的人。

  四

  杨师傅走后,我的工作区域回到了前厅。推泔水车的时候,不小心把泔水洒在了鞋上,我不禁感叹:真恶心啊。谁知前厅的女孩刚好看见便严厉地说:“嫌恶心的话就走吧,如果你一直嫌恶心的话,留在这里也觉得是煎熬。”我半开玩笑地说:“那我明天走了算了。”谁知道她回答:“如果你连这点苦也不能吃,那你就是一个懦夫,况且老板还是你叔,我们已经很照顾你了!”我有些震惊,这话从她嘴里说出来除了给我带来心情沉重之外,我仿佛还看到了几年之前,她刚刚离开校门来到饭店,吃的苦肯定难以想象。

  人与人之间需要理解,也存在着羁绊。世界上总有人会经受很多磨难与煎熬,但是总会出现一个人温柔待你,将你的寒冷与暴戾化作一阵清风,在未来的时光里与你相伴。

 五

  十来天过去了。饭店的生意倒是不差,只是后厨一个人辞职,后厨人手顿时紧张了起来,新的学徒工还没有找到,我舍友喊我过去帮忙。

  于是我拿起了刀,开始了我的后厨生活。时间虽然不长,但我在这期间杀了至少三百条鱼,剁了好多的蒜泥,擀了N多个饺子皮。

  我在后厨属于帮忙的,所以还要回前厅干活,一天下来是真正的辛苦。打扫完卫生后一屁股坐在了椅子上再也不想起来。但我学会了好多,怎么杀鱼刮鳞去内脏,怎样擀饺子皮,怎样疏通各种通道如:蹲便器,小便池之类的。刀工也有长进,前厅的女孩对我态度也好了不少。

  有时候,有些事情不放下身份,不弯腰使劲是永远也学不会和完不成的。这段时间我真正的融入了这个环境,也没有叫苦叫累。越忙碌,越觉得自己的存在越有价值。生命也是如此,当我们的整个心灵全神贯注于某件事情时,当我们悲痛欲绝或竭尽全力要解决一些问题时,越觉得生命充满着意义。

  

 六

  明天是大年初七,高中的同学和老师约好一起吃饭,我自然也要去。时间定在下午五点,我中午两点下班,去给我叔请一天的假,然后坐着长途大巴去另一个县城。

  

  我叔不乐意了,看似愤怒的说:“请什么假,你来是上班的,还是去耍的?”本来我以为请假很容易的,我叔这一说我就急了。“叔,我从来到现在都是尽力的干活,一次假都没有请过,今天同学聚会,为啥不能请假。”

  我叔回答:“你想来就来,想走就走,还是不是来上班的?”

  我心里自然觉得十分的不乐意:“那里上班不让请假的!”

  我叔看着我回答:“那你去吧。”

  我径直走出了饭店,我也不知道,我这一走竟然就没有回来过。后来我才知道无论是谁,在三叔面前都是极难请假的,我这已经算是好的了。

  和高中的同学老师吃饭交谈过后,第二天坐在回程的车上,我却满脑子都是我叔的话:想来就来,想走就走,而我认为这是一种自由,请假在我看来也是一种权力。两种观念在此发生碰撞,一种是留下来,这点苦都吃不了,是个懦夫。另一种是我心中对于自由的向往与追求。不论他人认为我是不是一个懦夫,我只知道苦我可以吃,但是我心中那份自由和自由以外的种种理念是不能改变的。

  在现实面前,我们时而会做有违于初心的事情,当理想与现实发生冲突的时候,我们要告诉自己,做一个真诚的人。

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