普洱茶是以中國雲南省一定區域內雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經自然發酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式),也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。普洱茶品牌種類繁多,形態特徵更是多種多樣。下面就一起來欣賞一下。
1、餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊淨重357克,就是老的計量單位:七兩,每七個為一筒,表示七七四十九,加上外包裝用的筍皮剛好2.5公斤,也代表多子多孫的含義,故名七子餅。
2、沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個淨重100克、250克,現在還有迷你小沱茶每個淨重2克~5克。
3、磚茶:長方形或正方形,250克~1000克居多,製成這種形狀主要是為了便於運送。
4、金瓜貢茶:壓製成大小不等的半瓜形,從100克到數百斤均有。
5、千兩/百兩(柱形茶):壓製成大小不等的緊壓條型,有千兩/百兩/十兩等不同形制。
6、散茶:制茶過程中未經過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。
7、普洱茶的中級,上級品大都以沱茶及餅茶居多。
茶是連接物質與精神文明的橋梁。