母亲的野菜团子

      星期天一大早同事就打电话约我出去,我赖在床上不想起来,在她的一再催促下我才去的。

    我们沿着田间的小路慢步前行,看到这春风和煦满目葱绿的迷人景象,我才晃然觉得已是阳春三月了,路旁田里几位大妈挎着篮子拿着小铲有说有笑的在挖野菜,我便给同事提议我们也挖点,她欣然同意,无耐我们没有工具只能用手拔,幸亏同事兜里还有个塑料袋子放菜,要不然还真没口福了。

    前几天下了一场雨,喝饱了水的野菜在三月艳阳的照耀下,长的又肥又大,不一会我们满载而归。

      回家路上我们俩个就挖的菜怎么吃展开讨论,她突然问我:“大姐,你会做菜团吗?这几天那东西吃着好,下火又减肥。”

    “会吧,好些年前见我妈做过,但我自己从没做过,要不我试试。”

      她见我说会很是高兴连忙说“会就好,我今天有口福了。”

  我笑着道:“做的不一定好吃别高兴的太早”。

    我们一起把菜摘好淘洗干净,我便按着母亲的做法先把菜切碎,然后伴上适量的碱面,盐,十三香,还有少量的面粉,最后给笼屉上抹上油,用手把伴好的菜团成团子放在笼屉上锅蒸。我借这个时间做了酸醋辣椒汁待出锅浇上就可以美餐一顿了。

    看着碗里嫩绿的菜团子,再浇上鲜红的酸辣汁,同事迫不及待的吃了起来,刚吃了一口就喊:“大姐骗人,做的这么好吃,还说没做过”。

    “好吃就多吃点,小搀猫。”

    我吃了一口细细品味,嫩嫩的滑滑的,虽然感觉不错,但还是没我妈做的好吃,还是吃不出当年的味道。

    那时候,我们家穷,在我的记忆里父亲一直身体不好,母亲一个人在生产队干活,养活我们一家六口。虽然能吃饱饭,但却买不起菜,母亲为了让我们好的更好,从地里干活回来总是带点野菜呀,红薯叶呀,之类的给我们做成菜团或者麦饭,看我们吃的津津有味,母亲满是汗水的脸上泛起了难得的笑容。

      就在母亲的菜团子的滋养下,我们四个小不点也慢慢长大,连最小的第弟也上学了,那时候实行了责任制,母亲包揽了田里所有的活,还有我们一家人的吃喝穿戴。但她还是不辞辛苦的在自留地里尽可能的多种点菜,按她的话说我们几个嘴馋没菜就不好好吃饭,对长身体有影响。

      为了让我们多吃饭,她想尽一切办法,给我们做各种好吃的,但我们还是喜欢吃菜团子,母亲像是变戏法一样,什么菜,菜叶在她手里都能变成美味可口的菜团子,放在桌上,等着我们一放学便蜂拥而上,看着一个个空空如也的盘子和碗母亲笑的可开心了。

    又过了几年,多病的父亲终因病发不治离开了我们,我们依在母亲用瘦弱的双肩撑起的一片天空下慢慢长大,各自都有了家庭孩子,最小的第弟也带着他的老婆孩子去了外地。

    由于母亲几十年来常年超付荷的辛勤劳作,到老了落下一身的病,腰疼,腿疼,手关节也疼。弟弟不放心她一个人在家,要带她走。任凭他怎么说母亲死活不去,我了解倔犟的母亲她不想成为任何一个人的负担。所以我让弟弟放心走我们姐妹三个来照顾她。

      平时我们忙,星期天我们都会带着孩子回去,她总是一大早做好饭菜等着我们,但是她不管做什么菜,都另做些菜叶团子。有一次我气的说她;“自己腿脚不方便,也没说多休息,还跑出去干嘛,现在又不是吃不起菜”。

      她听后委屈的像个孩子低下头小声说到:“你们一个个都忙,没时间照顾自己,我从电视上看的,灰菜治你的便秘,芹菜降你三妹的血压,笋叶能下火。”

      说完坚难的迈起腿又去给我们端这端那,看着她离去的微陀的背影,我想不通她一个连字都不识的老太太,是怎么记住那些的,我顿时觉得自己太过份,错怪了母亲,眼里溢满的泪水,我强忍着没让它流出来。

      看来孩子再小的事,在母亲心里都是大事  ,她为了我们是不惜花费心血,费尽心思的。我不忍心再数落她,连忙进厨房去给她帮忙。

  年复一年,我们的孩子越来越大,而母亲也老了,她还是哪家都不去住,一个人守着她的家,她说家里有我爸陪她,她说爸和我们都爱吃的野菜团子她会时常备着,等着我们随时回来吃。

    那天二婶打电话来说母亲跌了一跤,我们慌忙赶去医院,躺在病床上的母亲面色苍白,两眼紧闭,已说不出话来了。医生说是突发脑溢血,没有救了.任我们怎么哭喊,她还是走了,只有厨房灶台上的那几篮子摘好洗净的野菜依然放着,因为第二天就是星期天。它们再也等不回母亲用它们为她的儿女们做成美味可口的菜团子了。

    母亲走后的几年里我都没有吃过野菜团子了,因为我怕伤心,今天要不是同事闹着我还是不会去做,其实我做的并没有母亲做的差,两者唯一不同的是,母亲的圆圆的团子里,满满的都是她对儿女无私的爱……。

   

     

     

     

 

   

     

   

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