秋风里充满了丰收的喜悦，秋季是收获，是耕耘一季的回报。
正值土豆、南瓜收获的季节，给大家推荐两道菜肴，可调节血脂、降低胆固醇、保护血管。
秋日里的土豆
【蟹黄土豆丝】
蟹黄土豆丝
用料：土豆300克、蟹黄100克、红辣椒1根，盐、花生油各适量
做法：
将土豆去皮洗净，切成丝，红辣椒洗净切成图中形状待用；
锅中放入清水、水开后放入土豆丝焯一下，捞出；
锅中倒油，油烧热后，放入蟹黄煸炒，听到锅内有响声加入土豆丝、盐、待水分炒干后，撒上葱花拌匀装盘装点红辣椒即可。
功效：补充维生素A、维生素E、硒和卵磷脂，促进脑细胞发育、降低血脂、保护心血管。
南瓜脸
【芝麻南瓜饼】
芝麻南瓜饼
用料：南瓜200克、面粉50克，蜂蜜、芝麻、花生油各适量
做法:
将南瓜洗净、去掉皮和瓜瓤后切块；
将南瓜放入蒸锅中蒸熟，捣成泥，加入蜂蜜、面粉，然后做成大小相同的圆饼，在拍上上芝麻；
坐锅点火倒油，待油烧四成热时，将圆饼放入，炸至金黄捞出装盘即可。
功效：调节血脂、降低胆固醇、保护血管
