说到油条，想必很多人都还是挺熟悉的。油条能够说成是中国最原始的一种面点了。很多人都要用这样一种食品来当早饭吃。但是，大伙儿都喜爱在外边买，实际上，油条的制作方式又是十分的简单的，即使自己在家里边做，面里也不再添加其它的添加剂。
一家四口人，做起来也不用多长时间。周未时间，突然想吃，马上和面，两小时后就吃上了。用来当晚饭配点米汤喝也不错啊。
现在就要给大伙儿讲下油条的制作方式，希望大伙儿都能自己在家里边制造出干净卫生，零添加零污染的营养健康油条。
首先，大家需要提前准备的材料有：小麦面粉300克，鲜牛奶250毫升，酵母粉一勺，苏打粉半勺，食盐少许，鸡蛋一个，生活食用油25克。
详细烹制流程如下：
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将面粉，鸡蛋和盐入盆，发酵粉和苏打粉放在一个干净的玻璃容器里边，倒进加温好的温鲜牛奶，将发酵粉和苏打粉融化，最后倒入一个盆中搅拌融合均匀。
将提前准备好的小麦面粉倒进一个玻璃容器中，将融化以后的液体倒进小麦面粉里边，用手将小麦面粉揉好。注意不要揉的太过，因为酵母还需要发酵，不能揉死了，用手按的力度适当就行！
2
在揉好的小麦面粉里边取适量的生活食用油，再一次地揉面团，揉到面变光滑细腻以后，盖上一个外盖，放在恒温的区域发酵一晚上，醒发至两倍大。
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等时间到了以后，将发酵好的面，放在抹了油的菜板上边，用手沾着水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。在操作台上刷上油，将面均摊成厚1厘米的条形，以后，切割成宽2厘米的条形，将两外剂子叠加，用木筷在每一个小条正中间压一下子。
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在锅中倒进适当的生活食用油，油7成热时就可以把切好的面团放锅里，要一手拿一头扯长了再放进去炸，用筷子不停翻面，炸得变为金黄的就能够捞出来沥干净些许油即可享用，如果喜欢吃焦点的也可以炸老些。
烹饪技巧
1、面团要和的稍微的软一点。发的好，炸出来才能松软好吃。
2、油热后，改中火就可以了。
3、炸的时候，两人操作会更快速。
你们学会怎么自制油条了吗？赶紧动手试试吧！
