市面上各色小吃琳琅满目，看得人眼花缭乱，同时让人垂涎欲滴。只是品种多了反而令胃口变刁，吃不出物资匮乏那时美味的感觉。油冬粿就是其中之一。
上学时，学校离家远，每天除了食堂正餐那点清菜寡饭，零食根本谈不上。可十三四岁正是长身体的时候，正餐那点饭菜好像只是穿肠走了个过场，很难有饱的时候。当时最大的愿望就是可以在下课后能不考虑钱，好好吃一顿美食，其中就有油冬粿。
课间休息的铃声响起，饥肠辘辘的同学们迫不及待的冲出教室直奔卖零食的老婆婆而去。老婆婆在身前的大石头上放两个竹编的大菜蓝，一个菜篮里放各种糖果，剪贴纸等等，另一个篮子装油条和油冬粿。最吸引大家的当属油冬粿——伴随着菜香和油香味飘出很远。自然成了最畅销的食品。
囊中羞涩的我们打起饭票的注意，因为饭票多用一些，父母不会计较。于是孩子抓住家长的软肋，满足了肚里馋虫的燃眉之急。
接过老婆婆递过来的油冬粿，那种感觉只有用幸福两个字来表达最合适。黄橙橙，油汪汪，如蛋糕状的粿皮脆内软，看到就已口水直流，更别说吃了。咬在口中脆脆的外皮别提多带劲，南瓜丝，萝卜丝，或者其他蔬菜搅在面中，吃起来带着菜的味道，有特别有嚼劲。油冬粿如月饼般大小，油光发亮，特别好看。
对制作工艺充满好奇，我决定去老婆婆那里一探究竟。没想到老婆婆爽快答应了。
到老婆婆家中，她正开始做粿前的准备工作。先是刨南瓜丝和萝卜丝，结束后放入面粉，加入盐油辣椒等调料，一直搅拌到稠稀度正好，放置一会儿。这个间隙把锅放油烧热。老婆婆把搅拌好的带有菜的面糊倒入长柄勺中，放在油锅中煎炸，受热变熟面糊会成团，慢慢浮起来，颜色由白变黄，熟了后夹出来沥出多余的油。喷香好吃的油冬粿制作成功。
老婆婆为了犒劳我帮忙她烧锅，奖励我吃饱为止，我当时的兴奋劲真可媲美中了500万彩票大奖时的心情。边吃边看着油锅里呲呲呲冒着气泡和向上升起的热气，漂浮在油面上滚动的粿，感觉老婆婆特别厉害，能做出这么美味的食物。
尝到甜头的我，以后只要周末不回家都会去给老婆婆帮忙，当然油冬粿成了我每次少不了的美味。
初中时间很快就过去了。离开后，没再去过母校，也没见过老婆婆，不知道现在他老人家可否安康，是否还记得曾经有个老是去蹭吃的小男孩。估计她已经不记得了，但我却对那时的情景历历在目，念念不忘她煎出来油冬粿。
