南瓜饼，我从来不做，是因为多年前有过失败的经历，之后就一直不敢尝试了。
在大家都认为南瓜饼很容易，我却觉得有点难，因为对于南瓜饼的颜色把握不好，后来才知道是不仅与南瓜品种有关系，更重要的是南瓜的特性，同一只南瓜中心位置与边皮边的人口感也会有较大的差异，这是后来工作上接触到南瓜这个商品，去深入了解后搞明白的。
周末早上去菜场，顺道妹妹店里停留了会，无意中说起我的钳花签早已入手，就是作品迟迟未出来。又有师傅级别的人跟我南瓜要挑圆形的，外表红色的那种。
我按照人家说的，在摊位上看到乐那种南瓜，就买了一个，好大的一只，除了做南瓜饼用到一点、剩下的估计可以吃上好几餐呢！
我这人吧，唯一的优点就是执行力强，菜场回到家，立马开始处理南瓜，边蒸边打扫，南瓜蒸熟后，依个人口味放入一些白砂糖或者冰糖，烧开后就准备和面，按照捞师傅说的梗米粉半包，糯米粉半包，与蒸熟的南瓜泥和面，我是直接用面包机和面省事。
和面完成，就造型。这一步是关键。
以前经常在儿子奶奶家坐艾青饼，粉都是奶奶和的，我们用模具造型，经常会出现饼在模具中倒不出来，时常要处理模具。
这次，我打算尝试手工造型，不使用木头模具。用钳花钳做自己喜欢的样子，凭我得笨手可以吗？
曾经看见过一款南瓜饼花样，一看就喜欢上了，当实物摆在我眼前时，我缺研究部出来如何下手造型？这款南瓜饼出自妹妹朋友之手，想请她教教我，一直没有机会，我也迟迟未动手。
现在，一切就绪，我又有点犹豫了。如同画禅绕画，如果不会解读，就会感觉无从下笔，南瓜饼何尝不是如此呢？
电话拨通，把师傅请来。现场示范，懂得了方法后，看起来一点都不难，其实是我自己想复杂了。多练习练习，一定熟能生巧！
230克梗米粉，190克糯米粉，成品30个！出锅后的颜色比蒸钱的颜色更鲜艳，满意！
单调的生活需要一抹色彩来点缀，日子是过给自己的，过成诗或者得过且过，决定权都在你自己的手里。努力把生活过成你想要的样子，美好的生活需要美丽的色彩来添饰。
生活需要色彩的调和，人生需要岁月的共鸣。
