艺术成就
出生于盛唐的李泌，如果只有军事和政治上的成就，那就有些弱了。作为一代名相，李泌在文学艺术上也有很深的造诣。
据史料记载，李泌“尤工于诗”，七岁时便能作文章。诗人梁肃称其“用比兴之文，行易简之道，赞事盛圣，辨章品物，疏通以尽理，闳丽而合雅。”
《新唐书·艺文志》等著录有《李泌集》20卷，《全唐诗》存其诗4首，又断句6句，《全唐诗续拾》补断句3句，补题1则。《全唐文》亦存其文2篇，《唐文拾遗》补1篇。
李泌十七岁曾作《长歌行》，“请君看取百年事，业就扁舟泛五湖“。字里行间透出了李泌的人生理想:像范蠡一样功成名就后泛舟五湖。从诗句中可以看出李泌对权势和财富的漠视。
除文学创作外，李泌在学术上也很有造诣。他对《周易》《老子》颇有研究，玄宗曾召他进宫进授《老子》，晚年又参与编修国史。
李泌亦擅书法，明人陶宗仪所撰《书史会要》称其“书体放逸”。
李泌家中藏书充栋，人送外号“书城”。其父李承休就十分仰慕南朝沈约、任昉等藏书家，遇到图书必购藏于家。
李泌除了继承遗书外，又有收藏并系统地整理了藏书，经部书用红色牙签，史部用绿色牙签，子部用青色牙签，集部用白色牙签。所有藏书均加盖了“邺候图书刻章”藏书印章。文学家韩愈曾仰慕他藏书之富，曾作《送诸葛觉往随州读书》诗，赠诗云：“邺侯家多书，插架三万轴。一一皆牙签，新若手未触。”留下“邺侯架”的典故。
历史评价
玄宗肃宗和德宗均给予了李泌很高的评价，新唐书的编著者宋祁和资治通鉴的编著者司马光也没有吝惜赞美之词。
后世诸人，有以泌胜于鲁仲连、范蠡者，有比于伊尹、太公、诸葛武侯者，亦有比之于留侯张良也。
近代国学大师柏杨先生，对李泌备受推崇。
李亨就要以战胜者和收复京师的盖世奇功，重返长安之时，李泌坚决辞职回山。柏杨先生认为这种肯自动拒绝逼面而来荣华富贵的人，实在寥若晨星，但李泌却彻底做到。
柏杨先生指出，自诸葛亮当蜀汉帝国宰相算起，六百年间，杰出的宰相不过王猛、房玄龄、杜如晦、姚崇等五六人而已……而在这寥寥的几个人中……只有李泌，乃王猛之后第一人。
柏杨先生还说，李泌宰相的时间不过一年十个月，对国家贡献之大，已无与伦比。李泌的品格，自诸葛亮以来，更是第一人。
李泌如此一尊大神，为何后世知之甚少?这和他推崇黄老之术不无关联。众所皆知，史书皆出自儒家之手笔。对于李泌这位道家名相，儒家自然不会大肆宣传。
从南怀瑾先生的评价，我们可以瞧见端倪。
“历来的帝王宫廷，一直都是天下是非最多、人事最复杂的场所。尤其王室中父子兄弟、家人骨肉之意权势利害的斗争……李泌仗义执言，排难解纷，调和其父子兄弟之间的祸害，实在是古今历史第一人。”
“可惜，在一般史书所载的偏见评语，轻轻一笔带过，还稍加轻视的色调。其实，查遍正史，李泌从来没有以神仙怪诞来立身处世。个性思想爱好仙佛，只是个人的好恶倾向，与经世学术，又有何妨？善用谋略拨乱反正、安邦定国，谋略有什么不好？”
好在，历史不是一个任人打扮的小姑娘。作为夜空中最闪耀的明星，李泌的光芒最终还是穿越重重迷雾，照亮了我们的世界，让世人领略了他非同寻常的精彩。
