做饭如果觉得麻烦,那只能出去吃。在家做又卫生又经济,所以何不把做饭当做一件快乐的事。同事转发了网上一个蛋饺的做法,看了看觉得还算简单,颜色也诱人,又动了尝试的心思。
早上起来拿出两个剥好的虾,切成丁,半根葱切成花,本来要用香菇配菜的,没找到,前一晚泡上了木耳替代,也切成丁,加了点面粉三合一搅匀备用。打两个蛋加盐适量顺一个方向搅一两分钟。
锅里放一点油,点火热锅即可舀蛋液沾锅晃匀,稍凝固后放一小撮三合一馅料,把蛋皮用筷子叠起来,包起馅,看蛋皮变色出锅,可小心用木铲翻过来使蛋皮上色。
注意根据饭量准备蛋和馅,觉得一人一个蛋就够了。再就是翻皮时拿捏好力度,小心漏了馅料。
这样美味营养的蛋饺不再是传说,真实地出现在了饭桌上。我叫它丰收餐,因为就象秋天寄来的金黄包裏,打开有料,食之不腻,颜色营养俱均衡,健康温暖的蛋饺,一场丰收之旅。厉害了,我的餐。
夜深了,睡吧。明天的早餐在哪里?不妨一试哦,蛋饺的丰收之旅。很简单,只要想做,谁都可以。爱生活,爱美食。晚安。