说起美食，大家的第一反应可能是色香味俱全的食物。而在我的眼里真正的美食，不仅仅是好吃，还能从吃中有所感悟。比如能从美食感受到下厨者所付出的专注与感情，能通过美食体会到幸福、辛酸等。
从学生时代到工作，有个问题一直困扰着我，那就是吃什么，早餐吃什么，中午吃什么，晚餐吃什么……最后常常因为没有特别想吃的东西，就随意选择食堂或者外卖填饱肚子。由此可见，解决一日三餐尚不容易，想寻得一顿美食更是艰难。
曾看过一部日剧《深夜食堂》，剧中的老板是个少言寡语的厨师，每到午夜12点，他就准时开始经营属于深夜的食堂。菜谱只有猪肉套餐，但想吃其他的都可以点。虽然店铺很小，来吃的客人却络绎不绝。他总是安静而认真地准备着美食，听着客人的各种牢骚，并不随便发表意见。大家来这边吃着自己钟情的食物，喝点小酒，卸下白天的疲惫，谈起白天遇到的不公平的待遇、有趣的故事、劈腿的渣男等等。吃完这顿美食后，当天的负能量似乎一扫而空，大家都心满意足地回家，开始新的一天。吃着酸甜苦辣的食物，领悟的是人生悲欢离合，并从美食中释怀。这或许就是深夜食堂的真正魅力，他所创造的就是难以取代的美食。
在现实中，偶尔也能遇到像深夜食堂的美食，但数量极少。大多时候吃了一次，就没不会想再去第二次。而一直吃不腻又喜欢的美食，永远是妈妈做的饭菜。难以忘怀的是小时候的那一餐。那会我还在上小学，差不多10岁左右。那是一个风雨交加，电闪雷鸣的冬天。那会住的老房子是泥土砌的墙，木头做的横梁，瓦片做的屋顶，由于雨势太大，加上某些瓦片年久失修，真正应了那句“屋漏偏逢连夜雨”，只能拿着脸盆接水。因为下雨的关系，气温跟着下降了许多。由于担心我们着凉，妈妈就让我和小妹继续躺在被窝里，等她做饭给我们吃。那时候的妈妈还很年轻，身体也好，一骨碌就从床上爬起来，朝着厨房走去。由于雨下得太大，没法出门去自家的菜园子摘菜，于是我妈妈用仅有的食材做了一道很简单的早餐。她用煮好的粥再次放到炒锅，并用酱油、猪油和蒜叶调味。因为担心我们姐妹俩冷，所以我妈妈还亲自把饭端到床上给我们吃。闻着粥里散发出混合着酱香和猪油的香味，早已饥肠辘辘的我们，尽情地享受地美食。即使外面的雨再大，天气再冷，而我们内心却很温暖。每次回想起这无比简单的一餐，内心总是充满了暖意。因为从中能感受到妈妈的爱，融入在生活的点点滴滴。吃着妈妈做的饭，就能感到无比的幸福。
而如今自己为人妻，为人母，在娘家的时间越来越少。每当想吃妈妈做的饭菜，都会打电话问妈妈做法，可是怎么都煮不出来妈妈的那种味道。或许这就如同妈妈的爱一样，独一无二。有一种美食叫妈妈煮的饭菜，有一种爱叫妈妈对子女的无私付出。让我们一起爱上妈妈的美食，明白妈妈的用心！
