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健康就在你自己手中，保健是一门大学问。人们从高档药房购买各种各样的药和保健品，为治疗疾病和检查身体而无数次出入医院，大笔的钱被人们花费在保持健康上，然而，事实上并没有达到预想的效果。尽管过去。50年医疗保健水平取得了惊人的进步，尤其是在新药和非常先进的医疗设备的应用方面。但是我仍然忍不住地想，这些改善有时不但不能引起好的效果，反而还会引发疾病。很多消费者期望，一颗药丸可以医治百病，也有人受，你只能活一次的自我毁灭的享乐主义文化的影响，把享乐作为一些不良习惯的借口。正是这些不良的习惯早早地他们带入坟墓，但采用一种不同的方式或许可以使他们更长寿，而且生活依然有滋有味。
消费者可以成为自己最顽固的敌人。在对影响食物选择因素的研究中发现，在保健资源供给丰富的国度里，消费者的购买方式和饮食习惯更少受到吃得健康因素的影响。原因在于人们有这样的期待，即保健体系将是他们任意过度吃喝的安全网。这种理念是有缺陷的。导致糖尿病和心脏病的因素是可以最大限度地避免。预防远胜于治疗！
在撒丁岛，克利特岛以及法国西南部农村地区（这些地区的人是世界上最健康长寿的），常常缺乏现代水平的公共医疗卫生服务和设施，然而当地的居民依然长寿，因为他们更关爱自己，尽可能吃新鲜的来加工的食物，并且每天喝葡萄酒。
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我们每个人都需要更加重视自己的健痕，把保持健康作为一个长期的追求更好生活质量的第略，进而更少地依赖医疗。人们要拥有更强的自我保健意识，选择吃有营养的食物是尤其重要的第一步。
