杠不杠，看情况。
在杠牌的问题上，最能看出牌手的水平，一般情况下，生手打牌见杠必杠，老手 打牌掂量掂量，高手打牌无 利不杠，有利才杠。
暗杠一支花，明杠看三家。
手牌中有一副暗杠牌，自然是好事，暗杠只有两种情况下不开，一是断龙不开， 二是为了做番不开。除此之 外，有杠必开。然而明杠则不然，当不杠时，必须 提防三家，防止抢杠点炮。
加杠顾桌面，抢杠不划算。
有杠早开，加杠看清楚再开。加杠的目的往往是为了配合做牌方向，这样势必推 迟了开杠的时间。当对手听 牌时，很可能会将计就计，意在抢杠。如果分不清 形势，加杠时，被对手抢去和了牌，那可划不来。
有利开杠，无利藏杠。
对自己有利时，有杠即开。这是没有问题的。无利不开，这个道理都是懂得的。 但藏杠不开，这是看条件、 有技巧的。一般情况下，中心张五的序数牌，还有 尖张三七牌，能不开则不开。而且要隐蔽这些刻子牌。一是起牵制作用，二是便 于自己组牌。这叫吃小亏占大便 宜。
杠牌易出，杠花好和。
设计杠上开花，要看时机和条件。字牌杠，中盘前易出，进入后盘不易出;中心 牌，从始到尾不易出;一九 牌，易出;中间张，要看海地情况而定。
有杠不贪，越听越宽。
有暗杠在手，暗杠前后有连顺牌，不易开杠，争取快听宽和。
牌例:
1
和牌无望，趁早开杠。
当和牌没有希望，或久摸不听时，手中有暗杠，应当早开。手中有明杠，在确定 没有抢杠和的情况下，也应 早开。有些人打牌，喜欢留杠，一味追求杠上开花， 死杠不死心。实不可取。
提速弃杠，和牌早上。
牌例:
2
抓进7条，改刻子一万为对子，打掉一万，改听为258条。
暗杠不开，和牌早来。
当暗杠在手牌中组成连顺要素的情况下，不开杠有利于早听牌，早和牌。
牌例:
3
此牌型是一入听牌，暗杠不能开。这样，如果见14饼，可听发财、39 条， 如果见发财或39条，可听14饼，和牌路线较宽。如果抓进条子牌，还可以考 虑做“绿一色”。一旦开杠，破坏了牌姿，破坏了做大番的机会。